Περίβλημα αλλαντοποιίας από κολλαγόνο Ø 65 mm, 10 m

Εξαιρετικό περίβλημα κολλαγόνου για να φτιάξεις λαχταριστά σπιτικά λουκάνικα και αλλαντικά:

• Για βράσιμο/ζεμάτισμα και κάπνισμα - το περίβλημα κολλαγόνου για αλλαντοποιία αποδίδει άριστα στην προετοιμασία λουκάνικων και αλλαντικών — τόσο για βραστά/ζεματιστά, όσο και για κάπνισμα σε θερμό, καυτό ή κρύο καπνό.
• Για κάθε είδους λουκάνικα - το περίβλημα θα σου επιτρέψει να φτιάξεις στο σπίτι εξαιρετικά αλλαντικά, όπως żywiecka, krakowska και szynkowa, καθώς και λουκάνικα μακράς ωρίμανσης.​
• Εύκολη χρήση - το περίβλημα είναι πολύ εύκολο στη χρήση: πριν το γεμίσεις, μούλιασέ το για 30 λεπτά σε άλμη, γέμισέ το σφιχτά, δέσε το και προχώρα στην επεξεργασία (βράσιμο/ζεμάτισμα ή κάπνισμα).
• Πιστοποίηση PZH - το προϊόν έχει δοκιμαστεί και είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, ακόμη και όταν υποβάλλονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η αντοχή στη θερμότητα επιτρέπει βράσιμο/ζεμάτισμα έως μέγ. 75°C, κάπνισμα στους 90°C, καθώς και επεξεργασία με κρύο καπνό έως μέγ. 40°C.
• Συσκευασία για περισσότερα - η συσκευασία περιέχει περίβλημα σε χρώμα εκρού, μήκους περ. 10 m και διαμέτρου 65 mm.

Αυτό το υψηλής ποιότητας περίβλημα αλλαντοποιίας προέρχεται από δέρμα βοοειδών (split).

Τα σπιτικά αλλαντικά είναι πιο νόστιμα, πιο υγιεινά και πιο οικονομικά από τα αντίστοιχα του εμπορίου. Αν θέλεις να ετοιμάσεις σπιτικά λουκάνικα τύπου żywiecka, krakowska ή szynkowa, αυτό το περίβλημα κολλαγόνου είναι η ιδανική επιλογή.

Προσοχή!

Πριν από το γέμισμα, μούλιασε το περίβλημα για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 20 ±5°C σε διάλυμα αλατιού 10-15% (1/2 φλιτζάνι ανά 1 L νερού). Γέμισέ το σφιχτά, δέσε το και προχώρησε στην επεξεργασία που ταιριάζει στο είδος του λουκάνικου που ετοιμάζεις.

Πριν καταναλώσεις το αλλαντικό, αφαίρεσε το περίβλημα. Δεν είναι βρώσιμο.

Το περίβλημα κολλαγόνου είναι ζωικής προέλευσης και διαθέτει πιστοποίηση PZH.

Η μονάδα συσκευασίας περιέχει 10 m ± 5%

Διάμετρος: 65 mm

Κατασκευασμένο στην ΕΕ