Εσάνς Sauer-Kirsche - Czysta Wiśnia, 40 ml, για 4 L

Αν εκτιμάτε την κομψότητα των απλών, φρουτώδων αποσταγμάτων, σίγουρα γνωρίζετε τον θρυλικό χαρακτήρα των βυσσινί αποσταγμάτων που εδώ και αιώνες γοητεύουν τους λάτρεις των δυνατών ποτών στην Ελβετία, τη Γερμανία και την Αλσατία. Τα παραδοσιακά, κρυστάλλινα αποστάγματα από βύσσινο παράγονται από ζυμωμένα φρούτα μαζί με τα κουκούτσια τους, αποκτώντας έτσι διακριτικές νότες αμυγδάλου και βαθύ, καθαρό άρωμα. Είναι ποτά απλά στη μορφή, μα εξαιρετικά ευγενή — σύμβολο της μοναδικότητάς τους η διαφάνεια που κρύβει την τελειότητα της γεύσης. Αυτά τα ποτά μάς ενέπνευσαν να δημιουργήσουμε την εσάνς Sauer-Kirsche, που αποδίδει τον χαρακτηριστικό, ξηρό προφίλ του καθαρού βύσσινου σε μια διαυγή και σύγχρονη εκδοχή.

• Μοναδική γεύση - η εσάνς Sauer-Kirsche αναδεικνύει τον φυσικό χαρακτήρα του βύσσινου, χωρίς υπερβολική γλυκύτητα και χωρίς χρωστικές. Είναι απαλή, ελαφριά, με ιδανικά ισορροπημένο άρωμα φρούτου και κουκουτσιού.
• Ιδανική για κοκτέιλ ή για δοκιμή σκέτη - καθαρό βύσσινο σε σύγχρονη μορφή: άχρωμο, με πλούσιο άρωμα.
• Οικονομικός τρόπος για σπιτικό ποτό σε στυλ premium - δημιουργήστε διαυγές, αρωματικό ποτό με ισορροπημένο προφίλ, χωρίς να επιβαρύνετε τον προϋπολογισμό. Ένα φιαλίδιο θα σάς επιτρέψει να ετοιμάσετε έως 4 L ποτού με εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση.
• Χωρίς συντηρητικά - έχετε, λοιπόν, τη βεβαιότητα ότι, φτιάχνοντας τα σπιτικά σας ποτά, δεν προσθέτετε περιττά συστατικά!
• Εύκολη δοσολογία - το φιαλίδιο με 40 ml εσάνς διαθέτει ειδικές εγκοπές που επιτρέπουν την ακριβή μέτρηση μερίδων των 10 ml — με καθεμία ετοιμάζετε εύκολα 1 L ποτού.
• Νόστιμο ποτό σε 24 ώρες - αναμείξτε το αγαπημένο σας δυνατό αλκοολούχο ποτό με την εσάνς Sauer-Kirsche, αφήστε το για ένα 24ωρο και… έτοιμο! Για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα, αφήστε το ποτό για μερικές ημέρες, ώστε τα αρώματα να δέσουν πλήρως και να «στρογγυλέψουν».

Πώς να χρησιμοποιήσετε την αρωματική εσάνς Sauer-Kirsche;

Εκδοχή «λικέρ»:

Ρίξτε 4 L δυνατού αλκοόλ (40-45% ουδέτερη βότκα) σε ένα σκεύος, προσθέστε από 160 έως 320 g ζάχαρη και στη συνέχεια την αρωματική εσάνς. Ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αφήστε για τουλάχιστον 24 ώρες* – και το λικέρ είναι έτοιμο. Στην υγειά σας!

*Για το καλύτερο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα, προτείνουμε κατανάλωση μετά από περίπου μία εβδομάδα.

Για να ετοιμάσετε μικρότερη ποσότητα ποτού, χρησιμοποιήστε τις εγκοπές στο φιαλίδιο που σας επιτρέπουν να μετρήσετε 10 ml εσάνς, δηλαδή δόση για 1 λίτρο αλκοόλ, μειώνοντας αναλογικά την ποσότητα ζάχαρης.

Παραλλαγές γεύσης:

• Ξηρό (σε στυλ eau-de-vie): χωρίς προσθήκη ζάχαρης - καθαρός, διακριτικά πυρηνώδης χαρακτήρας βύσσινου. Για ενίσχυση της γεύσης προτείνουμε την προσθήκη 2 κουταλιών του γλυκού ζάχαρη (περ. 30 g ανά 4 L αλκοόλ), που «στρογγυλεύει» ελαφρά το αρωματικό προφίλ χωρίς να χαθεί η ξηρότητα.
• Ημίξηρο: 160-200 g ζάχαρη ανά 4 L - ισορροπημένη, ελαφρώς «στρογγυλεμένη» γεύση.
• Ημίγλυκο: 250-320 g ζάχαρη ανά 4 L - πληρέστερο, φρουτώδες προφίλ στο ύφος των κλασικών λικέρ.

Συστατικά: γλυκερίνη, νερό, άρωμα, φορέας: E 1518· οξύ: κιτρικό οξύ.

Συνολική ποσότητα: 40 ml