Σετ πέντε συσκευασιών με ροκανίδια καπνίσματος από ξύλο κερασιάς, ειδικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο σε γκριλ πουλερικών, βοδινού, χοιρινού και ψαριών. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα φαγητά σας αποκτούν το επιθυμητό άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του καπνίσματος, καθώς και ελκυστικό χρυσοκόκκινο χρώμα.


  • 100% φυσικό ξύλο κερασιάς. Τα ροκανίδια δεν περιέχουν ουσίες εμποτισμού ή συντηρητικά, ούτε λεπτόκοκκα σωματίδια που δημιουργούν σκόνη.
  • Σας επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στο κάπνισμα και το ψήσιμο σε γκριλ.
  • Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το βοδινό, το χοιρινό και τα ψάρια που παρασκευάζετε.
  • Έχουν ιδανική περιεκτικότητα σε νερό - κάτω από 11%.
  •  Ασφαλή, καθαρά και προσεκτικά επεξεργασμένα - ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των φαγητών στο γκριλ. 


Ροκανίδια κατηγορίας 2 (λεπτή διαβάθμιση) - χάρη στο μέγεθος των τεμαχίων τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο κοχλιομεταφορέα. 


Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για αρκετές ώρες παραγωγής καπνού, ανάλογα με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείτε, ώστε να μη χρειαστεί να ανησυχείτε ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας φαγητών.


Φυσικά ροκανίδια υψηλής ποιότητας από ξύλο κερασιάς, ιδανικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο σε γκριλ όλων των βασικών ειδών κρέατος και ψαριών. Με τη σωστή δοσολογία και την ελεγχόμενη καύση τους, η προετοιμασία των φαγητών σας γίνεται με επαγγελματικό τρόπο, ενώ τα έτοιμα εδέσματα αποκτούν το επιθυμητό άρωμα, τη γεύση και την εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των φαγητών στο γκριλ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, καθώς και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η ιδανική περιεκτικότητα σε νερό διευκολύνει το άναμμα των ροκανιδιών και εξασφαλίζει αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνίσματος. 


Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο ιστολόγιο Επιλέξτε ροκανίδια και δημιουργήστε καπνό!

Δοκιμάστε τον  Υπολογιστή αλλαντικών μας - θα σας βοηθήσει να παρασκευάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.


Οδηγίες χρήσης: 


Ψήσιμο σε γκριλ: Τοποθετήστε γύρω από τα πυρωμένα κάρβουνα ένα στρώμα ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών. Μην τα τοποθετείτε απευθείας πάνω στην εστία καύσης, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να υγράνετε ελαφρά τα ροκανίδια με νερό, ώστε να παραχθεί περισσότερος καπνός. Καλύψτε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μόλις τοποθετήσετε τα τρόφιμα στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος: από 10 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που παρασκευάζετε.


Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο, στο ειδικό σημείο, ή εναλλακτικά στην εστία καύσης, γύρω από τα πυρωμένα ξύλα. 


Το κάπνισμα με χρήση γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα, με προϊόντα εξαιρετικής γεύσης, αρώματος και χρώματος.


Προσοχή: Ο χειρισμός του καπνιστηρίου και του γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας, αφού προηγουμένως διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης της συγκεκριμένης συσκευής και τις συστάσεις για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους ενώ λειτουργούν το γκριλ, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, ώστε να αποφύγετε πιθανά εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 


Φυλάσσετε τα ροκανίδια σε ξηρό και δροσερό μέρος.


Το σετ περιλαμβάνει 5 συσκευασίες των 450 g με ροκανίδια.