Ροκανίδια καπνίσματος, σκλήθρα και οξιά, 5 kg, μεσαίο μέγεθος KL8

Τα ροκανίδια καπνίσματος από σκλήθρα και οξιά είναι ιδανικά για κάπνισμα και για ψήσιμο στη σχάρα. Ο καπνός που παράγεται από την καύση των ροκανιδίων εισχωρεί βαθιά στο φαγητό, χαρίζοντάς του πλούσιο άρωμα και χρυσοκάστανο χρώμα.

Χαρακτηριστικά προϊόντος:

• προέρχονται από φυσικό ξύλο σκλήθρας και οξιάς (70% σκλήθρα και 30% οξιά). Είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκονώδη κλάσματα,
• ιδανικά για κάπνισμα πρόβειου, μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος,
• χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%, 
• κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (από 6 έως 8 mm) είναι ιδανικά τόσο για μικρά όσο και για μεγάλα καπνιστήρια,
• κατάλληλα για χρήση σε ψήσιμο στη σχάρα και κάπνισμα.

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο blog Επιλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Τρόπος χρήσης:

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση ροκανιδίων πάχους δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Καλύψτε την ψησταριά με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφών στη σχάρα.

Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που ετοιμάζετε).

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια σε δισκάκι ειδικό για τον σκοπό αυτό ή γύρω από την εστία - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην πηγή θερμότητας, γιατί θα καούν αμέσως. 

Φυλάξτε τα ροκανίδια σε ξηρό, δροσερό μέρος.