Ροκανίδια καπνίσματος (70% σκλήθρα + 30% οξιά) κλάση 2 450 g x5

Σετ πέντε συσκευασιών ροκανιδιών καπνίσματος από σκλήθρα και οξιά, ειδικά για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και στο ψήσιμο χοιρινού στο γκριλ. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα πιάτα από αυτό το είδος κρέατος αποκτούν το σωστό, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκάστανο χρώμα. 

• 100% φυσικό ξύλο σκλήθρας και οξιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκόνη. 
• Σας επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στο γκριλ.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, τα θηράματα και τα ψάρια.
• Διακρίνονται για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών εδεσμάτων και των πιάτων στη σχάρα.  

Ροκανίδια κατηγορίας 2 (λεπτό κλάσμα) - λόγω του βαθμού κοκκομετρίας (1-3 mm) μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο - κοχλιωτό τροφοδότη. 

Η ποσότητα ροκανιδιών ανά συσκευασία (450 g) επαρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σας λείψουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια, συνδυασμός ξύλου σκλήθρας και οξιάς στις σωστά επιλεγμένες αναλογίες, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο μερίδων χοιρινού. Με τη σωστή δοσολογία και το ομοιόμορφο σιγοκάψιμο των ροκανιδιών, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει επαγγελματικά, και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών εδεσμάτων και των πιάτων στο γκριλ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού στο καπνιστήριο. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια από το άρθρο μας στο blog Επιλέξτε ροκανίδια και φτιάξτε καπνό! 

Δοκιμάστε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στο γκριλ: Γύρω από τα πυρακτωμένα κάρβουνα στρώστε ένα στρώμα ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση των ροκανιδιών, μπορείτε να τα βρέξετε ελαφρά με νερό, κάτι που θα διευκολύνει την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Κλείστε το καπάκι του γκριλ αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφίμων στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που ετοιμάζετε). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο ειδικό σημείο που προορίζεται για αυτό, ή εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα.  

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει το πιο επαγγελματικό αποτέλεσμα - προϊόντα με άριστη γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Τη λειτουργία του καπνιστηρίου και του γκριλ θα πρέπει να την αναλαμβάνουν αποκλειστικά ενήλικες, τηρώντας τους κανόνες πυρασφάλειας και αφού μελετήσουν τις οδηγίες χρήσης της εκάστοτε συσκευής και τις συστάσεις για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά την ανάφλεξη των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ, του καπνιστηρίου ή της γεννήτριας καπνού, ενεργήστε με προσοχή για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα να μην έχουν πρόσβαση στις θερμαινόμενες συσκευές. 

Να αποθηκεύετε τα ροκανίδια σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που διατίθενται στην προσφορά μας διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις: του Ινστιτούτου Βιομηχανίας Κρέατος και Λίπους, του Κρατικού Ινστιτούτου Υγιεινής και του Κρατικού Υγειονομικού Ινστιτούτου.

Το σετ περιλαμβάνει 5 x Συσκευασία 450 g ροκανιδιών.