Ροκανίδια καπνίσματος (70% Σκλήθρα + 30% Οξιά) κλ. 2, 450 g X5

Σετ πέντε συσκευασιών ροκανιδιών καπνίσματος από κλήθρα και οξιά, ειδικά για χρήση στη διαδικασία καπνίσματος και στο ψήσιμο στη σχάρα χοιρινού. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα πιάτα με αυτό το είδος κρέατος θα αποκτήσουν το σωστό, επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και ελκυστικό χρυσοκάστανο χρώμα. 

• 100% φυσικό ξύλο από κλήθρα και οξιά. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από ουσίες εμποτισμού και συντηρητικά, δεν περιέχουν λεπτοσκόνη. 
• Σας επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στο κάπνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το βοδινό, το χοιρινό, το αρνί, το κυνήγι καθώς και τα ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, επιμελώς προετοιμασμένα - υψηλής ποιότητας προϊόν που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς φίλους των καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα.  

Ροκανίδια κλάσης 2 (λεπτό κλάσμα) - λόγω του βαθμού κοκκοποίησης (1-3 mm) μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο - κοχλιωτό τροφοδότη. 

Η ποσότητα ροκανιδιών σε κάθε συσκευασία (450 g) αρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο να σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια, συνδυασμός ξύλου κλήθρας και οξιάς σε σωστά επιλεγμένες αναλογίες, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα μερίδων χοιρινού. Χάρη στη σωστή δοσολογία και στο ομοιόμορφο σιγοκάψιμο των ροκανιδιών, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει επαγγελματικά και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το κατάλληλο άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των πιάτων στο μπάρμπεκιου - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, επίσης σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού για κάπνισμα. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο blog Επιλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό! 

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε πεντανόστιμες σπιτικές λιχουδιές.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε μία στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm - μην τα τοποθετείτε απευθείας στη φωτιά, γιατί θα καούν αμέσως. Για την πιο οικονομική χρήση των ροκανιδιών, μπορείτε να τα ψεκάσετε ελαφρά με νερό, κάτι που θα βοηθήσει στην παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας καπνού. Σκεπάστε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήρι - στο σημείο που προβλέπεται γι’ αυτό, εναλλακτικά στο εστιακό τμήμα - γύρω από το πυρακτωμένο ξύλο.  

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα - προϊόντα με άψογη γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση του καπνιστηρίου και του γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού προηγουμένως διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής καθώς και τις οδηγίες για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους κατά τη λειτουργία του γκριλ ή του καπνιστηρίου και της γεννήτριας καπνού, να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Το σετ περιλαμβάνει 5 x συσκευασία 450 g ροκανιδίων.