• Υψηλή ποιότητα – η συσκευή είναι κατασκευασμένη από υλικό υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες
  • Πρακτικό σωληνάκι – σας επιτρέπει να αδειάζετε τον χυμό απευθείας σε μπουκάλια και βάζα
  • Κατάλληλος για όλους τους τύπους εστιών – όπως εστίες αερίου, ηλεκτρικές, επαγωγικές και κεραμικές
  • Εύκολος καθαρισμός – η συσκευή είναι κατάλληλη για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.


Αν εκτιμάτε την υγιεινή διατροφή και τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σας, ο ανοξείδωτος αποχυμωτής ατμού χωρητικότητας 5 l θα γίνει μια εξαιρετική συσκευή που θα σας διευκολύνει να παρασκευάζετε υγιεινούς, πλούσιους σε βιταμίνες χυμούς. Ο αποχυμωτής ατμού είναι κατασκευασμένος από υλικό ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών. Η συσκευή είναι εξαιρετικά εύχρηστη και αποτελείται από τρία δοχεία που τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο: το δοχείο νερού, το δοχείο συλλογής χυμού και το δοχείο φρούτων με διάτρητο πάτο. Στο σετ περιλαμβάνεται επίσης σωληνάκι για την εκροή του χυμού απευθείας από τον αποχυμωτή ατμού σε καράφα, μπουκάλι ή βάζο. Η συσκευή διαθέτει επίσης καπάκι. Ένα από τα πλεονεκτήματα της παρασκευής σπιτικών χυμών με τη χρήση αποχυμωτή ατμού είναι ότι διατηρείται μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο τελικό προϊόν. Οι χυμοί παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα – για μαλακά φρούτα, όπως φράουλες και σμέουρα, μπορείτε να αποκτήσετε τον δικό σας χυμό σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα! Ο αποχυμωτής ατμού καθαρίζεται επίσης εξαιρετικά εύκολα, καθώς μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.


Χρήση του αποχυμωτή ατμού

Γεμίστε το δοχείο αρ. 1 με νερό μέχρι τα 2/3 του ύψους του. Στο δοχείο αρ. 3 τοποθετήστε πλυμένα φρούτα, προετοιμασμένα ως εξής: τα μαλακά φρούτα, όπως μούρα, φράουλες, σμέουρα και φραγκοστάφυλα, τοποθετήστε τα ολόκληρα, χωρίς να τα τεμαχίσετε. Τα σκληρά φρούτα, όπως μήλα και αχλάδια, πρέπει να κοπούν σε κομμάτια μικρότερα από 3 cm. Αφήστε κενό 1-2 cm κάτω από το καπάκι του δοχείου όπου βρίσκονται τα φρούτα. Πασπαλίστε τα φρούτα με 100 έως 600 γραμμάρια ζάχαρης (βλ. πίνακα αρ. 1). Σκεπάστε το σετ με το καπάκι και κλείστε τον σφιγκτήρα στο σωληνάκι. Συνιστάται να στερεώσετε το σωληνάκι στο χερούλι του δοχείου αρ. 2. 

Τοποθετήστε το σετ σε πηγή θερμότητας, όπως εστία αερίου ή ηλεκτρική εστία, και αφήστε το να φτάσει σταδιακά σε βρασμό. Υπό την επίδραση της αυξημένης θερμοκρασίας και των υδρατμών που δημιουργούνται, ο χυμός αρχίζει να απελευθερώνεται από τα φρούτα και να συγκεντρώνεται στο δοχείο αρ. 2. Μόλις αρχίσει να συγκεντρώνεται ο χυμός, θα πρέπει να τον αδειάζετε σε ξεχωριστό δοχείο, ώστε να μην καταλήξει στο νερό.

Ο χρόνος που απαιτείται για την παρασκευή του χυμού, υπολογιζόμενος από τη στιγμή που θα βράσει το νερό, δηλαδή όταν εμφανιστεί ατμός στο επάνω δοχείο, είναι:

  • για μαλακά φρούτα, όπως φράουλες και σμέουρα: 20 - 30 λεπτά
  • για ημίσκληρα φρούτα, όπως μαύρα φραγκοστάφυλα και μύρτιλα: 30 - 40 λεπτά
  • για σκληρά φρούτα, όπως μήλα και αχλάδια: 45 - 60 λεπτά


Περίπου 15 λεπτά μετά τον βρασμό του νερού, ανοίξτε τον σφιγκτήρα στο σωληνάκι και αδειάστε τον χυμό που συγκεντρώνεται απευθείας σε μπουκάλια ή βάζα. Μόλις γεμίσουν, σφραγίστε τα μπουκάλια με καπάκια ή κλείστε τα βάζα με βιδωτά καπάκια.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα γεμάτα με χυμό μπουκάλια (βάζα) σε κατσαρόλα με νερό και παστεριώστε τα για 30 λεπτά, υπολογίζοντας από τη στιγμή που θα βράσει το νερό.

Για να εξασφαλίσετε χυμό υψηλής ποιότητας και μεγάλης διάρκειας ζωής, είναι σημαντικό όλες οι διαδικασίες κατά την παρασκευή του να πραγματοποιούνται με απόλυτη καθαριότητα.


Διαστάσεις του αποχυμωτή ατμού:


1. δοχείο φρούτων:

  • χωρητικότητα – 5 l φρούτων
  • εξωτερική διάμετρος Ø 22,2 cm
  • εσωτερική διάμετρος Ø 21,8 cm
  • διάμετρος χείλους Ø 23,5 cm
  • ύψος χείλους 0,3 cm
  • συνολικό ύψος δοχείου 12,5 cm
  • μήκος δοχείου – με τις λαβές 30,6 cm
  • διάμετρος οπών του σουρωτηριού Ø 0,38 mm


2. δοχείο χυμού:

  • εξωτερική διάμετρος Ø 22,2 cm
  • εσωτερική διάμετρος Ø 21,9 cm
  • διάμετρος χείλους Ø 23,5 cm
  • ύψος χείλους 0,3 cm
  • συνολικό ύψος δοχείου 12,3 cm
  • μήκος δοχείου – με τις λαβές 31,5 cm
  • σωληνάκι: μήκος 34,5 cm, Ø 1 cm
  • διάμετρος ανοίγματος απελευθέρωσης ατμού 9/3,7 cm
  • ύψος ανοίγματος 6,3 cm
  • εσωτερική διάμετρος ανοίγματος εκροής χυμού Ø 0,8 cm
  • εξωτερική διάμετρος στομίου εκροής Ø 1,0 cm


3. δοχείο νερού:

  • εξωτερική διάμετρος Ø 21,3 cm
  • εσωτερική διάμετρος δοχείου Ø 22,9 cm
  • διάμετρος χείλους Ø 21,8 cm
  • ύψος χείλους 1,3 cm
  • συνολικό ύψος δοχείου 12,7 cm
  • μήκος δοχείου – με τις λαβές 30,2 cm

  

4. καπάκι:

  • εξωτερική διάμετρος Ø 23,2 cm
  • διάμετρος χείλους Ø 21,9 cm
  • ύψος 5,3 cm


ΠΡΟΣΟΧΗ:

Μην τρίβετε την επιφάνεια του αποχυμωτή ατμού με σκληρά σφουγγάρια καθαρισμού.

Η χωρητικότητα αφορά το δοχείο φρούτων!