Ανοξείδωτος ατμοχυμωτής με ατμομάγειρα 5 L

• 2 σε 1 - η πολυλειτουργική σχεδίαση της συσκευής σάς επιτρέπει να τη χρησιμοποιείτε τόσο ως ατμοχυμωτή όσο και ως ατμομάγειρα
• Υψηλή ποιότητα - κατασκευασμένη από ανοξείδωτο, υψηλής ποιότητας υλικό, ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες
• Πρακτικό σωληνάκι - για άνετο άδειασμα του χυμού απευθείας σε μπουκάλια και βάζα
• Για όλους τους τύπους εστιών - μεταξύ άλλων αερίου, ηλεκτρικές, επαγωγικές και κεραμικές
• Εύκολη συντήρηση - κατάλληλη για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.

2 σε 1 ατμοχυμωτής + ατμομάγειρας! Αν εκτιμάτε τη υγιεινή κουζίνα και στη διατροφή σας δεν λείπουν τα φρούτα και τα λαχανικά, ο ανοξείδωτος ατμοχυμωτής με ατμομάγειρα, χωρητικότητας 5 L, θα γίνει ο ιδανικός σύμμαχος για να φτιάχνετε υγιεινούς, γεμάτους βιταμίνες χυμούς. Η συσκευή, κατασκευασμένη από υλικό ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους εστιών. Είναι εξαιρετικά εύκολη στη χρήση — αποτελείται από τρία σκεύη που κουμπώνουν μεταξύ τους: σκεύος για το νερό, σκεύος συλλογής χυμού και δοχείο για φρούτα με διάτρητο πυθμένα. Επιπλέον πλεονέκτημα είναι ο ειδικός σχεδιασμός που επιτρέπει τη μετατροπή του ατμοχυμωτή σε ατμομάγειρα. Τοποθετώντας το δοχείο με το διάτρητο πυθμένα απευθείας πάνω στο σκεύος με το νερό, μπορείτε να ετοιμάζετε φαγητά στον ατμό. Στο σετ περιλαμβάνεται επίσης σωληνάκι εκροής για να στραγγίζετε τον χυμό κατευθείαν σε καράφα, μπουκάλι ή βάζο. Ο ατμοχυμωτής διαθέτει και καπάκι. Με την παρασκευή σπιτικών χυμών σε ατμοχυμωτή διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο τελικό προϊόν. Οι χυμοί ετοιμάζονται απλά και γρήγορα — για μαλακά φρούτα (φράουλες, σμέουρα) μπορείτε να έχετε δικό σας χυμό σε λίγο παραπάνω από μισή ώρα! Ο καθαρισμός είναι επίσης πανεύκολος — πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.

Χρήση του ατμοχυμωτή

Γεμίστε το σκεύος αρ. 1 με νερό έως τα 2/3 του ύψους του. Στο σκεύος αρ. 3 τοποθετήστε πλυμένα φρούτα, προετοιμασμένα ως εξής: τα μαλακά φρούτα, π.χ. μύρτιλα, φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, μπαίνουν ολόκληρα — χωρίς να πολτοποιηθούν. Τα σκληρά φρούτα (μήλα, αχλάδια) πρέπει να κοπούν σε κομμάτια μικρότερα από 3 cm. Αφήστε κενό 1–2 cm από το καπάκι του σκεύους όπου βρίσκονται τα φρούτα. Πασπαλίστε τα φρούτα με ζάχαρη σε ποσότητα από 100 έως 600 γραμμάρια (βλ. πίνακα αρ. 1). Σκεπάστε το σετ με το καπάκι και κλείστε τον σφιγκτήρα στο σωληνάκι (συνιστάται να γαντζώσετε το σωληνάκι στο χερούλι του σκεύους αρ. 2). 

Τοποθετήστε έτσι προετοιμασμένο το σετ στην εστία (κουζίνα αερίου, ηλεκτρική κ.λπ.) και φέρτε αργά σε βρασμό. Με την άνοδο της θερμοκρασίας και τον παραγόμενο υδρατμό, ο χυμός αρχίζει να εκλύεται από τα φρούτα και να συγκεντρώνεται στο σκεύος αρ. 2. Όταν αρχίσει να συγκεντρώνεται ο χυμός, θα πρέπει να τον αδειάζετε σε ξεχωριστό δοχείο, ώστε να μην καταλήξει στο νερό.

​

Ο απαιτούμενος χρόνος για την απόκτηση χυμού, υπολογισμένος από τη στιγμή που θα βράσει το νερό (εμφάνιση ατμού στο επάνω σκεύος), είναι:

• για μαλακά φρούτα (φράουλες, σμέουρα) 20 - 30 λεπτά
• για ημίσκληρα φρούτα (μαύρο φραγκοστάφυλο, μύρτιλο) 30 - 40 λεπτά
• για σκληρά φρούτα (μήλα, αχλάδια) - 45 - 60 λεπτά

Περίπου 15 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού, ανοίξτε τον σφιγκτήρα στο σωληνάκι και αδειάστε τον συγκεντρωμένο χυμό απευθείας σε μπουκάλια ή βάζα. Αμέσως μετά το γέμισμα, πωματίστε τα ή κλείστε τα με καπάκια τύπου twist-off.

Τα γεμάτα με χυμό μπουκάλια (ή βάζα) τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα με νερό και παστεριώστε τα για 30 λεπτά (μετρώντας από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό).

Για χυμό υψηλής ποιότητας και μεγάλης διάρκειας ζωής, είναι σημαντικό όλες οι διαδικασίες κατά την προετοιμασία του να γίνονται με απόλυτη καθαριότητα.

Διαστάσεις ατμοχυμωτή:

1. σκεύος για φρούτα:

   χωρητικότητα - 5 l φρούτων

   Ø εξ. 22,2 cm

   Ø εσωτ. 21,8 cm

   Ø χείλους 23,5 cm

   ύψος χείλους 0,3 cm

   συνολικό ύψος σκεύους 12,5 cm

   μήκος σκεύους - με χερούλια 30,6 cm

   Ø οπών φίλτρου 0,38 mm

2. σκεύος για τον χυμό:

   Ø εξ. 22,2 cm

   Ø εσωτ. 21,9 cm

   Ø χείλους 23,5 cm

   ύψος χείλους 0,3 cm

   συνολικό ύψος σκεύους 12,3 cm

   μήκος σκεύους - με χερούλια 31,5 cm

   σωληνάκι: μήκος 34,5 cm, Ø 1 cm

   Ø οπής απελευθέρωσης ατμού 9/3,7 cm

   ύψος οπής 6,3 cm

   Ø εσωτ. οπής εκροής χυμού 0,8 cm

   Ø εξ. στομίου 1,0 cm

3. σκεύος για νερό:

   Ø εξ. 21,3 cm

   Ø εσωτ. σκεύους 22,9 cm

   Ø χείλους 21,8 cm

   ύψος χείλους 1,3 cm

   συνολικό ύψος σκεύους 12,7 cm

   μήκος σκεύους - με χερούλια 30,2 cm

4. καπάκι:

   Ø εξ. 23,2 cm

   Ø χείλους 21,9 cm

   ύψος 5,3 cm

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Μην τρίβετε την επιφάνεια του ατμοχυμωτή με σκληρά σύρματα ή σφουγγάρια.

Η αναφερόμενη χωρητικότητα αφορά το σκεύος για τα φρούτα!