Στρογγυλή πέτρα για πίτσα, κατασκευασμένη από κορδιερίτη, με διάμετρο 33 cm

Η αυθεντική ιταλική πίτσα ψήνεται σε πέτρινο φούρνο που καίει ξύλα. Στο σπίτι αυτό μπορεί να είναι δύσκολο. Αν όμως διαθέτετε πέτρα για πίτσα, σε λίγα λεπτά στον δικό σας φούρνο μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμη πίτσα, που δεν θα υστερεί σε τίποτα από εκείνη του καλύτερου εστιατορίου.

Η πέτρα για πίτσα είναι ένα προϊόν χάρη στο οποίο η πίτσα ή τα αρτοσκευάσματα θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα γίνουν τραγανά. Επιτρέπει να μειωθεί ο χρόνος ψησίματος και επηρεάζει σημαντικά τη γεύση της ζύμης. Το υλικό, από το οποίο είναι κατασκευασμένη η πέτρα, είναι κεραμικό υψηλής ποιότητας, ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και στις μηχανικές φθορές. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι, τη χρησιμοποιώντας σύμφωνα με τις οδηγίες, θα σας εξυπηρετεί για πολλά χρόνια.

Η πέτρα για πίτσα είναι ένα προϊόν που θα χαροποιήσει τους λάτρεις της μαγειρικής και του ψησίματος, ιδίως τους υποστηρικτές της ιταλικής κουζίνας. Είναι εξαιρετική ως πρωτότυπο δώρο για γενέθλια, γιορτές, τη Γιορτή της Μητέρας ή του Πατέρα.

• Για πίτσα και αρτοσκευάσματα - το προϊόν ενδείκνυται για το ψήσιμο εξαιρετικής πίτσας, αλλά και ψωμιού ή ψωμακιών. Κατασκευασμένο από κορδιερίτη.
• Πιο άνετο και γρήγορο ψήσιμο - η χρήση της πέτρας επιτρέπει τη μείωση του χρόνου και διευκολύνει τη διαδικασία ψησίματος.
• Τραγανή ζύμη - η πέτρα κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και απορροφά την υγρασία από τη ζύμη, ώστε η πίτσα που ψήνεται πάνω της να έχει γεύση σαν από την καλύτερη πιτσαρία.
• Πολύ ανθεκτικό - η κεραμική από την οποία κατασκευάζονται οι πέτρες για πίτσα είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες· τηρώντας τις οδηγίες χρήσης, θα σας εξυπηρετεί για χρόνια.
• Ιδανικό για δώρο - το πολύχρωμο, όμορφο κουτί στο οποίο είναι συσκευασμένη η πέτρα για πίτσα την καθιστά εξαιρετική επιλογή δώρου για διάφορες περιστάσεις

Τρόπος χρήσης:

• Τοποθετήστε την πέτρα σε κρύο φούρνο και στη συνέχεια ζεστάνετέ την σταδιακά (περίπου 1/2 - 1 ώρα πριν από το προγραμματισμένο ψήσιμο). Η πέτρα μπορεί να προθερμανθεί σε μέγιστη θερμοκρασία 290°C.
• Μεταφέρετε την έτοιμη πίτσα στην προθερμασμένη πέτρα - για τον σκοπό αυτό προτείνουμε να τη σύρετε από ξύλινη σπάτουλα πασπαλισμένη με αλεύρι. Η συνιστώμενη θερμοκρασία ψησίματος πίτσας είναι 190-240°C για περίπου 7-12 λεπτά, ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Προσοχή! Η πέτρα θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, η άμεση επαφή μαζί της μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Η επαφή της καυτής πέτρας με κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει ράγισμα.

• Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε την πίτσα με ξύλινη σπάτουλα ή σύρετέ την σε πιάτο.
• Αφήστε την πέτρα στον φούρνο μέχρι να κρυώσει πλήρως, φυσικά.
• Αφού κρυώσει, ξύστε απαλά τυχόν υπολείμματα ή πλύνετε την πέτρα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Πλύσιμο και καθαρισμός:

Σε περίπτωση σωστής χρήσης της πέτρας για πίτσα, η διατήρησή της καθαρής δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα. Η κατάλληλα υψηλή θερμοκρασία κάνει τη ζύμη να μην κολλά στην πέτρα, κάτι που εξοικονομεί χρόνο που θα απαιτούνταν για τον πιθανό καθαρισμό της.

Σημειώσεις:

• Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε την πέτρα κάτω από τρεχούμενο νερό ή σκουπίστε την με ένα πανί.
• Η πέτρα πρέπει πάντα να τοποθετείται σε κρύο φούρνο και στη συνέχεια να θερμαίνεται σταδιακά (αλλιώς θα προκληθεί θερμικό σοκ και θα υποστεί ζημιά).
• Αποφεύγετε τα θερμικά σοκ. Μην τοποθετείτε κατεψυγμένα τρόφιμα πάνω σε καυτή πέτρα. Μην ψύχετε την καυτή πέτρα με κρύο νερό, αφήστε την να κρυώσει φυσικά.
• Η πέτρα δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
• Δεν συνιστάται η χρήση απορρυπαντικών για τον καθαρισμό.
• Οι αποχρωματισμοί που εμφανίζονται στην πέτρα κατά τη χρήση είναι φυσική διαδικασία.

Διαστάσεις: διάμετρος 33 cm