Πέτρα για πίτσα από γρανίτη, ορθογώνια 37 x 35 cm

Αυτή η ορθογώνια πέτρα εξαιρετικής ποιότητας, κατασκευασμένη από μαύρο γρανίτη, είναι ιδανική τόσο για το ψήσιμο νόστιμης πίτσας όσο και για τραγανό ψωμί ή μπισκότα. Μπορείς επίσης να τη χρησιμοποιήσεις με επιτυχία στο γκριλ. Τοποθετημένη στον οικιακό φούρνο, θα σου επιτρέψει να πετύχεις αποτέλεσμα παρόμοιο με εκείνο που προσφέρει ένας παραδοσιακός φούρνος πίτσας.

• Για πίτσα και αρτοσκευάσματα - η πέτρα είναι κατάλληλη τόσο για το ψήσιμο εξαιρετικής πίτσας για όλη την οικογένεια όσο και για ψωμί, ψωμάκια ή μπισκότα. Το ορθογώνιο σχήμα είναι ιδανικό για να αξιοποιήσεις πλήρως τις δυνατότητες του φούρνου και να ετοιμάσεις ψημένα εδέσματα για όλη την οικογένεια.
• Άριστη για χρήση σε φούρνο και για πιάτα στο γκριλ - η πέτρα θα διευκολύνει και θα επιταχύνει τη διαδικασία ψησίματος, θα κατανείμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και θα απορροφήσει την υγρασία, ώστε η πίτσα να έχει γεύση σαν να ετοιμάστηκε στην καλύτερη πιτσαρία, ενώ και τα υπόλοιπα αρτοσκευάσματα θα εντυπωσιάζουν σε εμφάνιση και γεύση. Είναι επίσης εξαιρετική για το ψήσιμο κρεάτων και λαχανικών, καθώς και για το τεμπεράρισμα σοκολάτας.
• Υψηλή ποιότητα και διαχρονική κομψότητα μορφής - φυσικός, προσεκτικά κατεργασμένος γρανίτης, ανθεκτικός σε υψηλές θερμοκρασίες. Ακολουθώντας τις οδηγίες χρήσης, θα απολαμβάνεις αυτήν την πέτρα για πολλά χρόνια. Θα δείχνει υπέροχη όχι μόνο στην κουζίνα και στο γκριλ, αλλά και στο τραπέζι - όταν χρησιμοποιείται για σερβίρισμα πιάτων.
• Άνετη και ασφαλής χρήση της πέτρας και εύκολος καθαρισμός της μετά το ψήσιμο ή το γκριλ. Θα εκτιμήσεις τόσο την απόλυτα λεία επάνω επιφάνεια της πλάκας όσο και την αντιολισθητική κάτω επιφάνεια.
• Ιδέα για δώρο - αυτή η κομψή πέτρα θα αποτελέσει εξαιρετικό δώρο για διάφορες περιστάσεις – ιδιαίτερα για τους λάτρεις της πίτσας και των σπιτικών αρτοσκευασμάτων, του γκριλ και των υψηλής ποιότητας μαγειρικών αξεσουάρ.

Χάρη στη χρήση αυτού του 100% φυσικού και ανθεκτικού γρανίτη, το ψήσιμο θα είναι συντομότερο και ευκολότερο, επειδή συσσωρεύει εξαιρετικά τη θερμότητα και απορροφά την υγρασία ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνειά του. Αυτές οι πολύτιμες ιδιότητες της πέτρας θα σου επιτρέψουν να ετοιμάζεις, μεταξύ άλλων, πεντανόστιμες πίτσες - η ζύμη θα έχει γεύση όπως στις καλύτερες ιταλικές πιτσαρίες! Και τα άλλα ψημένα παρασκευάσματα θα εντυπωσιάζουν με επαγγελματικό αποτέλεσμα. Η πέτρα είναι επίσης ιδανική για ψήσιμο των αγαπημένων σου κρεάτων ή λαχανικών στο γκριλ.

Η απολύτως λεία επάνω επιφάνεια, οι λειασμένες (φασαρισμένες) ακμές, η ματ, αντιολισθητική κάτω επιφάνεια της γρανιτένιας πλάκας - όλα αυτά εγγυώνται άνετη και ασφαλή χρήση της πέτρας και εύκολο καθαρισμό της μετά το ψήσιμο ή το γκριλ. Αν τη χρησιμοποιείς σωστά, θα σε υπηρετεί για πολλά χρόνια, συνεχίζοντας να εντυπωσιάζει.

Η πέτρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το σερβίρισμα σπιτικών εδεσμάτων - αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, φρούτα, σούσι ή ορεκτικά θα παρουσιάζονται πάνω της ιδιαίτερα εντυπωσιακά.

Αυτή η κομψή μαύρη πέτρα θα είναι ένα υπέροχο δώρο για κάθε περίσταση. Θα αποτελέσει ένα όμορφο, αλλά ταυτόχρονα στιβαρό και ανθεκτικό στοιχείο εξοπλισμού κάθε κουζίνας, τόσο παραδοσιακής όσο και μοντέρνας.

Οδηγίες χρήσης της πέτρας για πίτσα:

Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνε την πέτρα κάτω από τρεχούμενο νερό (κρύο ή χλιαρό) ή σκούπισέ την με ένα βρεγμένο πανί.

Τοποθέτησε την καθαρή πέτρα (με τη γυαλισμένη πλευρά προς τα πάνω) στη σχάρα (τύπου πλέγματος), στο μεσαίο επίπεδο του κρύου φούρνου. Οι διαστάσεις της πέτρας έχουν προσαρμοστεί στις διαστάσεις της σχάρας ώστε να αξιοποιείται βέλτιστα η ωφέλιμη επιφάνειά της. Ρύθμισε τη θερμοκρασία στους περίπου 250-270°C και προθέρμανε τον φούρνο για 30-60 λεπτά. Με τη βοήθεια φτυαριού (πίτσας) τοποθέτησε την πίτσα πάνω στην πέτρα και ψήσε για λίγα λεπτά - ανάλογα με το πάχος της ζύμης, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Βγάλε την έτοιμη πίτσα από τον φούρνο, χρησιμοποιώντας το φτυάρι. Μετά το τέλος του ψησίματος, άφησε την πέτρα μέσα στον φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς.

• Απέφυγε τις απότομες μεταβολές θερμοκρασίας - ο γρανίτης δεν αντέχει τις ακραίες μεταβολές θερμοκρασίας, γι’ αυτό να τοποθετείς πάντα την πέτρα σε κρύο φούρνο και, μετά τη χρήση, να την αφαιρείς μόνο όταν έχει κρυώσει. Αυτό θα αποτρέψει το θερμικό σοκ και θα προστατεύσει την πέτρα από ενδεχόμενη ρωγμή. Απέφυγε επίσης να τοποθετείς πάνω της κρύα προϊόντα (κατευθείαν από το ψυγείο).
• Μην προθερμαίνεις ποτέ βρεγμένη πέτρα - αν η βρεγμένη πέτρα θερμανθεί, το νερό δεν θα εξατμιστεί σωστά και, λόγω της εσωτερικής πίεσης που δημιουργείται, μπορεί να εμφανιστούν ρωγμές.
• Προσοχή! Η πέτρα θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες - η άμεση επαφή μαζί της μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Όταν χρειάζεται, χρησιμοποίησε κατάλληλα προστατευτικά γάντια.
• Μην αλείφεις την πέτρα πίτσας με λάδι - η γυαλισμένη επιφάνεια του γρανίτη έχει μικροπόρους και μπορεί σε κάποιο βαθμό να απορροφήσει το λάδι, κάτι που θα επηρεάσει τη γεύση των ψημένων παρασκευασμάτων. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί ανεπιθύμητος καπνός από τον φούρνο.

Πλύνε την πέτρα στο χέρι, χρησιμοποιώντας, αν χρειαστεί, ήπια (φυσικά) απορρυπαντικά πιάτων. Ξύσε απαλά τα κολλημένα υπολείμματα ζύμης.

Ο σχηματισμός λεκέδων στην επιφάνεια της πέτρας για πίτσα είναι μια φυσική διαδικασία, που σχετίζεται με τη χρήση του προϊόντος. Τυχόν λεκέδες που δεν εξαφανίζονται μετά το πλύσιμο δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο τη λειτουργικότητα της πέτρας - θα είναι απλώς ένδειξη του πόσο συχνά χρησιμοποιείται.