Αρθρωτός αποστακτήρας Convex 18 L Baldur

Μπάλντουρ - σύμβολο του καλού και της ομορφιάς, ο αγαπημένος όλων των θεών, ο ομορφότερος και ευγενέστερος ανάμεσα στους Άσιρ. Με αυτό το σετ τα παραγόμενα αποστάγματα έχουν πολύ καλή γεύση και όμορφο άρωμα. Ο αρθρωτός αποστακτήρας Baldur convex είναι η νέα έκδοση με δοχείο με θολωτό καπάκι, αλλαγμένη θέση ανάγνωσης της θερμοκρασίας από το δοχείο και μόνωση της στήλης.

Αρθρωτός αποστακτήρας Baldur convex:

• Οφθαλμός/παραθυράκι επιθεώρησης 360^° - από βοριοπυριτικό γυαλί ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, επιτρέπει οπτικό έλεγχο της διαδικασίας απόσταξης.
• Δυνατότητα αρωματισμού - ο οφθαλμός επιτρέπει την αρωματοδότηση του αποστάγματος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας με οποιαδήποτε βότανα ή φλούδες φρούτων.
• Για υγρά με βάση τη ζάχαρη και τα δημητριακά - ο Baldur convex είναι ιδανικός για την προετοιμασία διαφόρων αποσταγμάτων.
• Πλήρες σετ από ανοξείδωτο ατσάλι - αγοράζοντας τον αρθρωτό αποστακτήρα Baldur convex 18 L, λαμβάνεις ένα υψηλής ποιότητας σετ απόσταξης που θα σε υπηρετήσει για χρόνια. 
• Πλήρωση στήλης συμπεριλαμβάνεται στην τιμή - το σετ περιλαμβάνει πρισματικά ελατήρια χαλκού καθώς και ανοξείδωτη πλήρωση· η χρήση τους βελτιώνει τη γεύση και το άρωμα του τελικού προϊόντος.
• Το μονωτικό κάλυμμα της στήλης μειώνει τις απώλειες θερμότητας - επιτρέπει τη διενέργεια της διαδικασίας σε χαμηλότερη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Το αρθρωτό σύστημα απόσταξης δημιουργήθηκε για να ικανοποιήσει τις ανάγκες των πιο απαιτητικών πελατών. Χάρη στη χρήση τυποποιημένων συνδέσεων και καινοτόμων στοιχείων του συστήματος, μπορεί να διαμορφωθούν με βάση αυτά διαφορετικοί τύποι αποστακτήρων. Η αρθρωτή συναρμολόγηση επιτρέπει την επέκταση ή την αλλαγή της διάταξης της συσκευής.

Το σετ περιλαμβάνει:

Δοχείο - κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι

Χαρακτηριστικά κατασκευής:

• χωρητικότητα 18 L 
• 2 χειρολαβές μεταφοράς
• 5 μανταλάκια/κλιπς σύσφιξης
• στην πλευρά του δοχείου οπή για τον αισθητήρα θερμομέτρου
• καπάκι με ενσωματωμένο σιλικονούχο παρεμβύσμα
• άκαμπτο θολωτό καπάκι με οπή για την τοποθέτηση της στήλης

Το νέο, κωνικό σχήμα του καπακιού του δοχείου επιτρέπει ενδεχόμενο αφρισμό του μίγματος ζύμωσης ή του πολτού, χωρίς κίνδυνο ρύπανσης της στήλης και της πλήρωσής της. Το σχήμα του θόλου αυξάνει επιπλέον τη σταθερότητα ολόκληρης της στήλης, ακόμη και σε ψηλούς αποστακτήρες, κάτι που μεταφράζεται και σε υψηλότερη σταθερότητα ολόκληρης της διαδικασίας απόσταξης. Η νέα μορφή του καπακιού είναι εμπνευσμένη από τους κλασικούς άμβυκες τύπου «λαιμός κύκνου», αποτελώντας μια ευχάριστη λεπτομέρεια για το μάτι.

Η αλλαγή της θέσης της οπής του θερμομέτρου στο δοχείο προσφέρει μεγαλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας της ουσίας που βράζει μέσα στην κατσαρόλα – έχει σημασία όχι μόνο στη διαδικασία της απόσταξης, αλλά και κατά το άλεσμα/βρασμό δημητριακών, την παστερίωση ή ακόμη και τη θέρμανση φαγητών.

Σύνδεσμος στήλης 250 mm - κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.

Ο σύνδεσμος μπορεί να λειτουργήσει ως καταλυτικό φίλτρο, επιτρέποντας τη χρήση πλήρωσης που αυξάνει την καθαρότητα του ληφθέντος αποστάγματος. Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη χρήση πρισματικών ελατηρίων από χαλκό. Ο χαλκός έχει ως στόχο να προσροφήσει τα πτητικά θειούχα, τα οποία δίνουν στα αποστάγματα δυσάρεστη οσμή και επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση τους.

Χαρακτηριστικά κατασκευής:

• ύψος μονάδας 250 mm
• εξωτερική διάμετρος σωλήνα της μονάδας - 48 mm
• καταλήγει σε βιδωτές συνδέσεις
• δυνατότητα χρήσης πλήρωσης

Σύνδεσμος στήλης 500 mm - κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.

Μονάδα αποστακτήρα που τοποθετείται για την αύξηση του ύψους της στήλης απόσταξης· γεμισμένη με ανοξείδωτα σφουγγαράκια, αυξάνει εξαιρετικά την καθαρότητα του αποστάγματος. 

Χαρακτηριστικά κατασκευής:

• ύψος μονάδας 500 mm
• εξωτερική διάμετρος σωλήνα της μονάδας - 48 mm
• καταλήγει σε βιδωτές συνδέσεις
• δυνατότητα χρήσης πλήρωσης

Οφθαλμός/παραθυράκι επιθεώρησης - ανοξείδωτο στοιχείο της κατασκευής του αποστακτήρα, με σκληρυμένο βοριοπυριτικό γυαλί και φακοειδή παρεμβύσματα (2 τεμ.) ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και στο αλκοόλ.

Ο οφθαλμός πάνω από την πλήρωση επιτρέπει επισκόπηση εντός της στήλης και τέτοια ρύθμιση της βαλβίδας λήψης, ώστε η στήλη να βρίσκεται στο όριο πλημμύρας, κάτι που δίνει τη μέγιστη αποδοτικότητα της διαδικασίας.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τον οφθαλμό για έγχυση με αγαπημένα βότανα ή φρούτα, δημιουργώντας π.χ. σπιτικό τζιν.

Χαρακτηριστικά κατασκευής:

• ύψος μονάδας 100 mm
• εξωτερική διάμετρος 46 mm

Κεφαλή - ψυκτήρας Liebig - κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Τοποθετείται στην κορυφή της στήλης απόσταξης. Κλασική κατασκευή ψυκτήρα Liebig.

Η χαμηλωμένη έξοδος από τον ψυκτήρα επιτρέπει γρηγορότερη και ακριβέστερη λήψη των κεφαλών (foreshots) στη διαδικασία απόσταξης. Το σετ επιτρέπει υψηλή απόδοση του ψυκτήρα με χαμηλή κατανάλωση νερού.

Χαρακτηριστικά κατασκευής:

• ύψος ψυκτικού τμήματος 590 mm
• εξωτερική διάμετρος σωλήνα - 48 mm
• σύνδεση νερού - θηλυκό σπείρωμα 1/8" για ρακόρ/βαλβίδα για σωληνάκια
• υποδοχή για θερμόμετρο.

Στον εξοπλισμό του σετ περιλαμβάνονται επιπλέον:

• δύο ηλεκτρονικά θερμόμετρα τοποθετούμενα σε πλαίσιο. Παρέχουν τη δυνατότητα άμεσου και συνεχούς ελέγχου της διαδικασίας.
• σωληνάκι PVC 5 m - για σύνδεση νερού, εξοπλισμένο με ταχυσύνδεσμο κήπου που επιτρέπει εύκολη σύνδεση με τη βρύση.
• σιλικόνινο σωληνάκι 1 m - για τη λήψη του αποστάγματος, ασφαλές για επαφή με αλκοόλ
• σφαιρική βαλβίδα 1/8 ίντσας
• ευθύ σπείρωτο ρακόρ
• ράβδοι για τη στερέωση του οφθαλμού - 4 τεμ.
• παρεμβύσματα - 4 τεμ.
• σετ βιδών και παξιμαδιών συναρμολόγησης - 8 τεμ.
• ανοξείδωτο στήριγμα για την πλήρωση
• πρισματικά ελατήρια χαλκού - 0,5 L
• ανοξείδωτα πληρωτικά - 12 τεμ.
• πολυαιθυλενικές μονώσεις της στήλης
• ταινία τεφλόν
• εγχειρίδιο χρήσης

Ύψος σετ: περ. 133,5 cm

Κατανάλωση νερού κατά τη διαδικασία: περ. 30 L / 1h.

Προσοχή!: Η διαδικασία απόσταξης πρέπει να πραγματοποιείται υπό επίβλεψη.

Μάθε περισσότερα από το άρθρο μας στο blog Η απόσταξη ως διαδικασία που επηρεάζει τα γευστικά χαρακτηριστικά των ποτών.