Μαγιά Turbo X-Pure 21,3%, 10 x 25 L, 1,35 kg

Από τώρα τα καλύτερα είναι ακόμη καλύτερα! Παρουσιάζουμε τις Ζύμες Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, που επιτρέπουν να επιτευχθεί έως και 21,3% αλκοόλ στο μίγμα ζύμωσης – σε νέα, βελτιωμένη φόρμουλα. Αυτές οι ενεργές, ξηρές ζύμες με θρεπτική τροφή εξασφαλίζουν ευχάριστο άρωμα, καλύτερη και ταχύτερη αποζύμωση! Ο κόσμος της οινοπνευματοποιίας έχει τον «παίκτη» που πάντα ονειρευόταν – ισχυρές και εξαιρετικά αποδοτικές ζύμες για ζυμώματα ζάχαρης.

Οφέλη που σας προσφέρει η νέα φόρμουλα των Ζυμών Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L:

• Καθαρή ζύμωση χωρίς δυσάρεστη οσμή – χωρίς άσχημη μυρωδιά κατά την αποζύμωση του μίγματος – χάρη στη ειδικά μελετημένη θρεπτική τροφή ελαχιστοποιείται η ποσότητα παραπροϊόντων που επηρεάζουν το αναπτυσσόμενο άρωμα.
• Ταχύτερος ρυθμός και καλύτερη δυναμική της ζύμωσης – ένα φακελάκι αυτών των ζυμών Turbo X-Pure θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε γρήγορα και αποτελεσματικά, σε 48 ώρες, έως και 10 μίγματα των 25 L.
• Μεγάλη ισχύς – χάρη στα ειδικά επιλεγμένα στελέχη ζυμών με υψηλή αντοχή στο αλκοόλ και την κατάλληλα σχεδιασμένη θρεπτική τροφή, οι Turbo X-Pure εξασφαλίζουν ζύμωση έως 21,3%.
• Μεγαλύτερη ασφάλεια ολόκληρης της διαδικασίας – η νέα φόρμουλα σημαίνει μικρότερη πιθανότητα διακοπής της ζύμωσης.
• Ιδανική απόδοση σε ζυμώματα ζάχαρης – αυτό το ειδικά συντεθειμένο, βελτιωμένο μείγμα ζυμών και θρεπτικής τροφής εξασφαλίζει απρόσκοπτη πορεία της ζύμωσης και εξαιρετική απόδοση, που μεταφράζεται σε υψηλή ποιότητα του τελικού ποτού.
• Καλύτερη διαύγαση του μίγματος μετά το τέλος της ζύμωσης – χάρη στη νέα φόρμουλα Turbo X-Pure θα απομακρύνετε αποτελεσματικότερα και ταχύτερα ενώσεις που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την τελική ποιότητα του ποτού. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον διαυγαστικά, εξοικονομώντας έτσι χρόνο και περιορίζοντας τα έξοδα.

Προσοχή! Για τα καλύτερα αποτελέσματα ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.

Η συνιστώμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 20-25⁰C – ιδανική για τη δράση των ζυμών, εξασφαλίζοντας την κατάλληλη αποζύμωση στον καθορισμένο χρόνο.

Ιδού οι ζύμες Turbo X-Pure 21,3%, 48 h – ένα από τα αστέρια της εκτιμημένης οικογένειας ζυμών Turbo X-Pure. Είναι η ιδανικά προσαρμοσμένη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ζυμών οινοπνευματοποιίας, χάρη στις οποίες μπορείτε να προετοιμάσετε 10 x 25 L μίγματος με εξαιρετικά γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά. Καθαρή ισχύς και εξαιρετική ποιότητα τελικού προϊόντος. Με τις Turbo X-Pure η διαδικασία ζύμωσης εξελίσσεται γρήγορα, αποδοτικά και χωρίς δυσάρεστη οσμή. Χάρη στη μεγάλη αντοχή στο αλκοόλ, το χρησιμοποιούμενο μείγμα ζυμών και θρεπτικής τροφής ζυμώνει έως 21,3% (σε βέλτιστες συνθήκες σε 48 ώρες).

Οι ζύμες Turbo X-Pure είναι οι πρώτες στην αγορά που ζυμώνουν έως 21,3% αλκοόλ.

Τώρα οι Turbo X-Pure παρουσιάζονται σε ακόμη πιο αποτελεσματική «έκδοση 2.0», ως βελτιωμένο μείγμα δύο ενεργών, υψηλής αλκοολικής αντοχής στελεχών ζυμών οινοπνευματοποιίας και κατάλληλα επιλεγμένης θρεπτικής τροφής, που υποστηρίζει την ανάπτυξή τους.

Η μείωση στο ελάχιστο των παραπροϊόντων της ζύμωσης επέτρεψε ακόμη πιο καθαρή ζύμωση και ευνοϊκή επίδραση στο άρωμα που συνοδεύει αυτή τη διαδικασία. Δεν χρειάζεται πλέον να φοβάστε ότι το μίγμα θα αναδίδει δυσάρεστη οσμή. Η νέα φόρμουλα σημαίνει επίσης ακόμη καλύτερη δυναμική και απόδοση, καθώς και μεγαλύτερη ασφάλεια της συνολικής διαδικασίας – μικρότερη πιθανότητα διακοπής της ζύμωσης και ευκολότερος δρόμος για γρήγορη επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων σε ζυμώματα ζάχαρης.

Ένα φακελάκι ζυμών Turbo X-Pure βάρους 1,35 kg αρκεί για 10 ζυμώματα των 25 L. Για να αποδώσουν οι ζύμες στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους, είναι σημαντικό να ενεργείτε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. 

Τρόπος χρήσης – συνταγή για 25 L μίγματος:

Επιλέξτε την παραλλαγή ζύμωσης (βλ. πίνακα). Στο δοχείο ζύμωσης ρίξτε την I δόση ζάχαρης και προσθέστε νερό θερμοκρασίας 28⁰C. Στη συνέχεια αναμείξτε καλά το περιεχόμενο του σακουλιού X-Pure, ζυγίστε 135 g μίγματος και ρίξτε αυτή τη δόση στο δοχείο ζύμωσης με το νερό και τη ζάχαρη. Αναμείξτε καλά και αφήστε για ζύμωση για τον αριθμό ημερών που αναφέρεται στον πίνακα (σύμφωνα με την επιλεγμένη παραλλαγή), σε θερμ. 20-25⁰C.

Για τις παραλλαγές (II και III) με ποσότητα ζάχαρης μεγαλύτερη από 7 kg, προσθέστε προσεκτικά τη δεύτερη δόση ζάχαρης μετά από *24 και *48 ώρες, όταν η συγκέντρωση ζάχαρης είναι περ. 10-12⁰Blg.

Συμβουλή: καλύτερα να προσθέσετε περ. 100 g ζάχαρης και να περιμένετε μέχρι να πέσει ο αφρός, στη συνέχεια να προσθέσετε την υπόλοιπη ζάχαρη. Αυτό θα αποτρέψει την υπερχείλιση του μίγματος.

Προσοχή: Το μίγμα θα αφρίζει!

Για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, συνιστούμε τη διαύγαση του μίγματος μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης με το Klar Turbo Spirit.

Προσοχή:

Η ελαφρώς γλυκιά επίγευση μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης οφείλεται στη γλυκερόλη που παράγεται από τις ζύμες.

Συστατικά:

ζύμες, φωσφορικό κάλιο, θειικό μαγνήσιο, ανθρακικό ασβέστιο, οξείδιο του μαγνησίου, βιταμίνη B1.