Μαγιά Turbo X-Pure 21,3%, 100L

Η χρήση της μαγιάς Turbo X-Pure 21,3% 100 L είναι ο καλύτερος τρόπος για να πετύχετε υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε μεγάλη ποσότητα!

• Υψηλή περιεκτικότητα - Η Turbo X-Pure είναι μαγιά υψηλής ποιότητας για υψηλόβαθμες ζυμώσεις. Χάρη στη μεγάλη αντοχή στο αλκοόλ, το μείγμα μαγιάς και θρεπτικού ζυμώνει έως και 21,3%!
• Για ζυμώσεις με ζάχαρη, φρούτα και δημητριακά - το ειδικά συνδυασμένο μείγμα ενδείκνυται για ζύμωση διαφορετικών πρώτων υλών. Με αυτή τη μαγιά θα ετοιμάσετε με επιτυχία πρότυπα ποτά από δημητριακά, φρούτα καθώς και βάσει ζάχαρης.
• Για 100 L μίγματος ζύμωσης - ένα φακελάκι μαγιάς Turbo X-Pure αυτού του βάρους θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε 100 L μίγματος ζύμωσης.
• Γρήγορη και αποδοτική ζύμωση – η μαγιά διαχειρίζεται άριστα την επεξεργασία ακόμη και 36 kg ζάχαρης. Σε μόλις 5-6 ημέρες μπορεί να ζυμώσει 25 kg. 
• Ευχάριστο άρωμα του τελικού προϊόντος.

Η μαγιά Turbo X-Pure 21,3% 100 L είναι η μοναδική στην αγορά που ζυμώνει έως 21,3% αλκοόλ και η πρώτη στην αγορά που μεταβολίζει πλήρως 36 kg ζάχαρης σε 100 L. Καθαρή δύναμη και εξαιρετική ποιότητα! Με την Turbo X-Pure η διαδικασία ζύμωσης εξελίσσεται ιδανικά - γρήγορα και αποδοτικά. Αυτό το προϊόν είναι μείγμα δύο ενεργών αποστακτικών στελεχών μαγιάς με υψηλή ανοχή στο αλκοόλ και κατάλληλα επιλεγμένου θρεπτικού για μαγιές, που υποστηρίζει την ανάπτυξή τους. Χάρη στο Turbo X-Pure με ευκολία θα προετοιμάσετε διάφορους τύπους μιγμάτων: σακχαρούχα, φρουτώδη και δημητριακά. Πλεονέκτημα του μείγματος είναι επίσης το ευχάριστο άρωμα του τελικού προϊόντος. 

Ένα φακελάκι μαγιάς Turbo X-Pure αυτού του βάρους αρκεί για 100 L μίγματος ζύμωσης και, ανάλογα με την επιθυμητή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αρκεί να προσθέσετε από 25 έως 36 kg ζάχαρης. Για να αποδώσει πλήρως η μαγιά, είναι σημαντικό να ενεργήσετε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. 

Τρόπος χρήσης:

Επιλέξτε παραλλαγή ζύμωσης (βλ. πίνακα). Στο δοχείο ζύμωσης ρίξτε την I δόση ζάχαρης και διαλύστε τη σε κατάλληλη ποσότητα χλιαρού νερού σε θερμ. περ. 28⁰C. Στη συνέχεια ρίξτε όλο το περιεχόμενο του φακέλου και αναμείξτε καλά. Το διάλυμα που ετοιμάσατε υποβάλετέ το σε ζύμωση για την ποσότητα ημερών που καθορίζεται στον πίνακα (σύμφωνα με την επιλεγμένη παραλλαγή), σε θερμ. 23⁰C.

Για τις παραλλαγές II-IV, τις επόμενες δόσεις ζάχαρης να τις προσθέτετε προσεκτικά μετά από *24 και **48 ώρες, όταν η συγκέντρωση ζάχαρης είναι περ. 10-12⁰Blg. 

Προσοχή: Το μίγμα θα αφρίζει! Αξίζει να χρησιμοποιήσετε αντιαφριστικό, διαθέσιμο στην προσφορά της BROWIN.

Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, το μίγμα διαυγάζει φυσικά. Η χαμηλή θερμοκρασία ευνοεί τη διαύγαση. Για να διαυγάσετε γρηγορότερα το μίγμα, εφαρμόστε  Klarowin Turbo Spirit. Συστατικά:

μαγιά, φωσφορικό κάλιο, θειικό μαγνήσιο, οξείδιο του μαγνησίου, ανθρακικό ασβέστιο, βιταμίνη B1.

Προσοχή:

χρησιμοποιήστε το περιεχόμενο της συσκευασίας στο σύνολό του για ένα μόνο μίγμα ζύμωσης.

Μετά το τέλος της ζύμωσης το μίγμα έχει ελαφρώς γλυκιά επίγευση, που σχετίζεται με τη γλυκερόλη που παράγεται από τη μαγιά.

Διαστάσεις συσκευασίας:

μήκος 13 cm

πλάτος περ. 4,5 cm

ύψος 17 cm.