Αλλαντοποιία
Οινοποίηση
Απόσταξη
Σπίτι και Κήπος
Αλλαντοποιία
Οινοποίηση
Απόσταξη
Σπίτι και Κήπος
Η μαγιά Turbo X-Pure 21,3% είναι η μόνη στην αγορά που ζυμώνει μέχρι 21,3% αλκοόλ.
Καθαρή ισχύς και εξαιρετική ποιότητα - με το Turbo X-Pure η διαδικασία ζύμωσης διεξάγεται ιδανικά - γρήγορα και αποδοτικά. Αυτό το καινοτόμο προϊόν είναι μείγμα δύο ενεργών στελεχών αποστακτικής μαγιάς με υψηλή αντοχή στο αλκοόλ και κατάλληλα επιλεγμένου θρεπτικού μέσου που υποστηρίζει την ανάπτυξή τους. Χάρη σε αυτό θα ετοιμάσεις εύκολα στο σπίτι (η απαιτούμενη θερμοκρασία ζύμωσης είναι 20-25 βαθμοί) τα αγαπημένα σου μίγματα ζάχαρης, φρούτων και δημητριακών. Το Turbo X-Pure είναι ένα καινοτόμο προϊόν που ζυμώνει έως και 21,3%! Ένα φακελάκι μαγιάς αρκεί για 25 L μίγματος, ενώ ανάλογα με την επιθυμητή περιεκτικότητα σε αλκοόλ αρκεί να προσθέσεις σε αυτό από 6 έως 9 kg ζάχαρης! Πλεονέκτημα του μείγματος Turbo X-Pure είναι επίσης η εξέλιξη της διαδικασίας - με αυτή τη μαγιά δεν χρειάζεται να ανησυχείς για την εμφάνιση δυσάρεστων οσμών κατά την παραγωγή των αγαπημένων σου ποτών!
Τρόπος χρήσης:
Επίλεξε την εκδοχή ζύμωσης (δες τον πίνακα). Στο δοχείο ζύμωσης ρίξε την πρώτη δόση ζάχαρης και διάλυσέ την στην κατάλληλη ποσότητα χλιαρού νερού σε θερμοκρασία 28⁰C. Στη συνέχεια πρόσθεσε όλο το περιεχόμενο του φακέλου και ανακάτεψε καλά. Το διάλυμα που προετοίμασες άφησέ το να ζυμωθεί για τον αριθμό ημερών που αναφέρεται στον πίνακα (σύμφωνα με την επιλεγμένη εκδοχή), σε θερμ. 23⁰C. Η διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας ζύμωσης είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να επιτευχθεί η επιθυμητή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο μίγμα ζύμωσης.
* Για ζυμώματα με ποσότητα ζάχαρης μεγαλύτερη από 7 kg, πρόσθεσε προσεκτικά τη δεύτερη δόση ζάχαρης μετά από 24 ώρες. Καλύτερα να προσθέσεις περίπου 100 g ζάχαρης και να περιμένεις να πέσει ο αφρός - στη συνέχεια πρόσθεσε την υπόλοιπη ζάχαρη. Αυτό θα αποτρέψει την υπερχείλιση του μίγματος.
Προσοχή: το μίγμα ζύμωσης θα αφρίζει!
| Εκδοχή | I | II | III | IV | |
|---|---|---|---|---|---|
| Αλκοόλ | 15 | 17 | 19 | 21,3 | |
| Ζάχαρη | Δόση (I) | 6 | 7 | 7* | 7* |
| Δόση (II) | - | - | 1 | 2 | |
| Νερό | 22 | 21 | 20 | 19 | |
| Ημέρες | 2 | 3-5 | 5-7 | 7-14 |
Για το καλύτερο αποτέλεσμα συνιστούμε να διαυγάσεις το μίγμα μετά το τέλος της ζύμωσης.
Να αποθηκεύεται σε ξηρό μέρος, σε θερμοκρασία δωματίου.
Συστατικά:
μαγιά, φωσφορικό κάλιο, θειικό μαγνήσιο, οξείδιο του μαγνησίου, ανθρακικό ασβέστιο, υδροχλωρική θειαμίνη.
Προσοχή:
χρησιμοποίησε όλο το περιεχόμενο της συσκευασίας για ένα μόνο μίγμα ζύμωσης.
μήκος 12 cm
πλάτος περίπου 2 cm
ύψος 18 cm.
![Μαγιά Turbo X-Pure 21,3% 48h, 25 L ['μαγιές αποσταγματοποιίας', ' ζυμώματα ζάχαρης', ' για υψηλόβαθμες ζυμώσεις', ' για ζυμώσεις από ζάχαρη', ' για ζυμώσεις από φρούτα', ' για ζυμώσεις από δημητριακά', ' υψηλό ποσοστό αλκοόλ', ' τούρμπο μαγιές', ' απόσταση', ' πάνω από 21%', ' γρήγορη ζύμωση', ' μαγιές Browin', ' για σπιτικά αποστάγματα', ' μαγιές 21%', ' μαγιές pure', ' μαγιές alco', ' μαγιές alko', ' δυνατές μαγιές']](/static/images/100/magia-turbo-x-pure-21-3-48h-25-l-403103.webp)
