Η αποστακτική μαγιά Turbo Grom 48h είναι ένα ιδανικό μείγμα μαγιάς, θρεπτικών αλάτων και βιταμινών για γρήγορη και καθαρή ζύμωση. Επιτρέπει την επίτευξη έως και 19% αλκοόλ σε 2–7 ημέρες! Συνιστάται ιδιαίτερα για σακχαρούχες ζυμώσεις. Μία συσκευασία 150 g αρκεί για 25 L μίγματος ζύμωσης με χρήση 7 kg ζάχαρης. Προϊόν εξαιρετικά απλό στη χρήση. Προσοχή: χρησιμοποίησε ολόκληρη τη συσκευασία για μία μόνο παρτίδα.
Συνταγή για 25 L μίγματος ζύμωσης:
Στον ζυμωτή χύσε 6 L ζεστού νερού και διάλυσε σε αυτό 7 kg ζάχαρης ή 7,8 kg γλυκόζης και στη συνέχεια πρόσθεσε 15 L κρύου νερού. Αφού κρυώσει το υγρό στους περίπου 28°C, ρίξε το περιεχόμενο του φακελίσκου και ανακάτεψε προσεκτικά. Ζύμωσε σε θερμ. περίπου 23°C για 2–5 ημέρες. Για υψηλής ποιότητας ποτό, διαυγάστωσε το μίγμα ζύμωσης χρησιμοποιώντας το Klarowin Turbo Spirit.
Προσοχή: η ζύμωση εξελίσσεται έντονα.
Ημέρες |
2 |
3 |
5 |
|---|---|---|---|
Ζάχαρη [kg] |
6 |
7 |
8 |
Αλκοόλ [%] |
14 |
17 |
19 |
Συστατικά:
μαγιά, φωσφορικό κάλιο, μονοόξινο φωσφορικό διαμμώνιο, θειικό μαγνήσιο, ανθρακικό ασβέστιο, βιταμίνη B1 (υδροχλωρική θειαμίνη).
Προσοχή:
χρησιμοποίησε ολόκληρη τη συσκευασία για μία μόνο παρτίδα ζύμωσης.
Διαστάσεις συσκευασίας:
μήκος 12 cm
πλάτος περίπου 1,5 cm
ύψος 18 cm.