Διαφανές δοχείο ζύμωσης 30 L τώρα σε ένα μοναδικό, διευρυμένο σετ. Χάρη στα πρόσθετα στοιχεία θα προετοιμάσεις ακόμη πιο εύκολα και άνετα τα αγαπημένα σου σπιτικά ποτά. Εκμεταλλεύσου αυτήν την ευκαιρία σήμερα!
Όλο το σετ θα το χρησιμοποιήσεις επίσης για την παραγωγή σπιτικών τουρσιών.
Το δοχείο ζύμωσης διαθέτει πιστοποίηση PZH για επαφή με τρόφιμα. Είναι κατασκευασμένο από διαφανές υλικό, γεγονός που επιτρέπει την παρακολούθηση της προόδου της ζύμωσης χωρίς να χρειάζεται άνοιγμα του καπακιού. Προϊόν από πολυπροπυλένιο, χωρίς BPA.
Τώρα διευρυμένο σετ: δοχείο με κάνουλα εκκένωσης και τρία άθραυστα υδρόκλειστρα: κατακόρυφο MAXI, πλαϊνό υδρόκλειστρο και οριζόντιο υδρόκλειστρο.
Με αυτό το πρακτικό, ολοκληρωμένο σετ θα προετοιμάσεις εύκολα τα αγαπημένα σου σπιτικά ποτά, και αν χρειαστεί επίσης τουρσιά. Το δοχείο χωρητικότητας 30 L είναι κατασκευασμένο από διαφανές υλικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα. Μπορείς να παρακολουθείς την πρόοδο της ζύμωσης χωρίς να ανοίγεις το καπάκι. Το δοχείο χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή, την κατάλληλη ελαστικότητα και είναι ανθεκτικό στους αποχρωματισμούς που δημιουργούνται από τις ταννίνες των φρούτων.
Το υδρόκλειστρο επιτρέπει τον ελεγχόμενο απελευθερωσμό διοξειδίου του άνθρακα (CO2) κατά τη ζύμωση και προστατεύει αποτελεσματικά το μίγμα από τον αερισμό, καθώς και από ανεπιθύμητες μυγάδες των φρούτων, άλλα έντομα και βακτήρια.
Προσοχή: σε περίπτωση περιορισμένης δυνατότητας ελέγχου της στάθμης του νερού στο υδρόκλειστρο μπορείς να το γεμίσεις με λιγότερο πτητικό ελαιώδες υγρό.
Η περιστρεφόμενη κάνουλα εκκένωσης θα σου επιτρέψει την πλήρη μετάγγιση μπύρας, κρασιού ή άλλων μιγμάτων από πάνω από το ίζημα. Η θέση της κάνουλας δεν εμποδίζει την τοποθέτηση του δοχείου σε διάφορες επίπεδες επιφάνειες.
Χρήση του δοχείου:
Για να διευκολυνθεί το άνοιγμα του δοχείου, ανασήκωσε ελαφρά το καπάκι, τραβώντας απαλά τη λαβή, εισάγε στη σχισμή, π.χ., τη λαβή ενός κουταλιού, και στη συνέχεια σύρε τη γύρω από το χείλος του δοχείου. Δεν συνιστάται ο καθαρισμός των δοχείων με τραχιά σφουγγάρια, ώστε να μην γρατζουνιστεί η επιφάνειά τους, κάτι που θα μπορούσε να αποτελέσει εστία μόλυνσης.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Το δοχείο μπορεί να στεγανοποιηθεί επιπλέον, αλείφοντας τα χείλη του δοχείου με βαζελίνη ή εδώδιμο λάδι. Πριν από την προετοιμασία του μίγματος ζύμωσης, το δοχείο ζύμωσης πρέπει να απολυμανθεί σχολαστικά με μεταμπισουλφίτο καλίου.
Μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία του περιεχομένου: 85°C
Η θερμοκρασία των δοχείων πριν από την πλήρωση πρέπει να είναι: ελάχιστο 5°C
Μέγιστη περιεκτικότητα αλκοόλ στο περιεχόμενο: 50%
Αποθήκευση με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία
Για να αποφευχθούν ζημιές που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, τα δοχεία, άδεια ή γεμάτα, δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε υπαίθριο χώρο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό λόγω των συνθηκών αποθήκευσης, τότε τα δοχεία και τα καπάκια πρέπει να αποθηκεύονται έτσι ώστε να προστατεύονται από την UV ακτινοβολία. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, με την πρόσθετη κάλυψη των παλετών με δοχεία και καπάκια με μουσαμά από πλαστικό, ανθεκτικό στην υπεριώδη ακτινοβολία.
Αποθήκευση άδειων δοχείων
Δεδομένου ότι τα δοχεία και τα καπάκια είναι ευαίσθητα στις καιρικές συνθήκες, πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος και σε σταθερή θερμοκρασία. Αυτό δεν προστατεύει μόνο από την υγρασία, αλλά αποτρέπει αποτελεσματικά και τη συμπύκνωση νερού, η οποία μπορεί να καταστρέψει ιδιαίτερα συσκευασίες διακοσμημένες με εκτύπωση offset, εφαρμογή IML ή digital. Επιπλέον, παρά τη χρήση αντιστατικού παράγοντα, δεν μπορεί να αποκλειστεί ρύπανση από σκόνη ή βρωμιά, επομένως είναι απαραίτητη η αποθήκευση σε καθαρό χώρο.