Νταμιτζάνα για κρασί 5 L σε πλαστικό καλάθι

Αν σχεδιάζεις να φτιάχνεις σπιτικά αλκοολούχα ποτά, είσαι στο σωστό μέρος. Η γυάλινη νταμιτζάνα 5 L με πλαστικό καλάθι είναι κατάλληλη για αρχάριους και για μικρές παρτίδες.

• Για ζύμωση κρασιών, μπυρών, υδρομελιών και για λικέρ - η στενόστομη γυάλινη νταμιτζάνα 5 L θα διευκολύνει την οικιακή παραγωγή των αγαπημένων σου ποτών.
• Ασφαλές και πρακτικό - το πλαστικό, αφαιρούμενο περίβλημα επιτρέπει τον σχολαστικό καθαρισμό της νταμιτζάνας, προστατεύοντας ταυτόχρονα το γυαλί από σπάσιμο.
• Υψηλή ποιότητα - το γυαλί από το οποίο κατασκευάζονται οι νταμιτζάνες είναι θερμικό, μη σκληρυμένο γυαλί και διαθέτει όλες τις πιστοποιήσεις για επαφή με τρόφιμα και αλκοόλ.
• Πώματα που εφαρμόζουν ιδανικά - στη γκάμα μας υπάρχουν πώματα που θα προστατεύσουν το μίγμα ζύμωσης από την είσοδο οξυγόνου, τη μόλυνση και τα έντομα.
• Το κρασί υπό έλεγχο - η γυάλινη νταμιτζάνα χαρακτηρίζεται από υψηλή στεγανότητα και τη δυνατότητα «παρακολούθησης», άρα και ελέγχου της πορείας της ζύμωσης!

Στενόστομη γυάλινη νταμιτζάνα χωρητικότητας 5 L. Προορίζεται για ζύμωση κρασιών, μπυρών, υδρομελιών και για λικέρ. Το πλαστικό, αφαιρούμενο περίβλημα επιτρέπει τον σχολαστικό καθαρισμό της νταμιτζάνας, ενώ ταυτόχρονα προστατεύει το γυαλί από σπάσιμο. Το γυαλί από το οποίο κατασκευάζονται οι νταμιτζάνες είναι θερμικό, μη σκληρυμένο και διαθέτει όλες τις πιστοποιήσεις για επαφή με τρόφιμα. Πλεονέκτημα των γυάλινων νταμιτζανών είναι η υψηλή τους στεγανότητα και η δυνατότητα «παρακολούθησης» της διαδικασίας ζύμωσης. Από πρακτική άποψη, συνιστάται η πρώτη ζύμωση στον πολτό μέσα σε δοχείο ζύμωσης και στη συνέχεια - μετά την πρώτη μετάγγιση και το στύψιμο των φρούτων - η περαιτέρω ζύμωση στη γυάλινη νταμιτζάνα. Οι νταμιτζάνες δεν πρέπει να πλένονται με καυτό νερό ούτε να υποβάλλονται σε απότομες θερμικές μεταβολές (μεταφορά από ψυχρό σε θερμό περιβάλλον), καθώς η υπερβολικά υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο γυαλί. Συνιστάται το πλύσιμο των νταμιτζανών με χλιαρό νερό και την προσθήκη διαλύματος, π.χ. μεταδιθειώδους καλίου ή Oxi Turbo.

​

Πώματα κατάλληλα για τη νταμιτζάνα χωρητικότητας 5 L:

- πώμα από καουτσούκ Ø 43/40 mm με οπή για υδατοπαγίδα ζύμωσης, γυάλινη ή πλαστική (647043)

- πώμα από καουτσούκ με κλείσιμο Ø 43 mm (647343)

- φελλοί από φυσικό φελλό Ø 45/37 mm, χωρίς οπή, για το κλείσιμο της νταμιτζάνας (652900)

- καπάκι Ø 55 mm (647255)

- πώμα/καπάκι Ø 57 mm (647257).

Χαρακτηριστικά:

Το γυαλί από το οποίο κατασκευάζονται οι νταμιτζάνες διαθέτει όλες τις πιστοποιήσεις που επιτρέπουν επαφή με τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ. Πρόκειται για θερμικά μη σκληρυμένο γυαλί.

Χρήση:

Το γυαλί δεν πρέπει να υποβάλλεται σε υπερβολικά απότομα θερμικά σοκ, καθώς η πολύ μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει φθορά. Συνιστάται πριν από τη χρήση να διατηρείται η νταμιτζάνα σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία ώρα. Μη γεμίζεις τη νταμιτζάνα με νερό θερμότερο από 50 °C. Συνιστάται ο καθαρισμός του γυαλιού με χλιαρό νερό και προσθήκη απολυμαντικών, π.χ. μεταδιθειώδες κάλιο ή Oxi Turbo.

Λόγω των μεγάλων τάσεων που αναπτύσσονται κατά την θυελλώδη ζύμωση, συνιστάται σε αυτή τη φάση το κλείσιμο της νταμιτζάνας με λιγότερο αεροστεγές πώμα από βαμβάκι, ώστε να αποτραπεί τυχόν ρήξη του γυαλιού.

Προσοχή:

Χωρητικότητα νταμιτζάνας 5 L ± 8%.

Η τιμή αφορά 1 τεμάχιο.

Η εσωτερική διάμετρος του λαιμού είναι 27,3 mm.