Εξπρές μπίγκος στη χύτρα ταχύτητας
Ο μπίγκος σάς θυμίζει πολύωρο σιγοβράσιμο; Δοκιμάστε τη συνταγή μας και ετοιμάστε αρωματικό μπίγκος στη χύτρα ταχύτητας σε 60 λεπτά! Η χύτρα ταχύτητας δεν είναι τίποτε άλλο από μια ερμητικά κλειστή κατσαρόλα, στην οποία κατά το μαγείρεμα αυξάνεται η πίεση. Χάρη σε αυτό, όλη η διαδικασία προετοιμασίας γίνεται σχεδόν αστραπιαία. Η ειδική κατασκευή επιταχύνει το μαγείρεμα, κάτι που επιτρέπει εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας και διατηρεί τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Ο μπίγκος στη χύτρα ταχύτητας δεν είναι μόνο τεράστια εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας, αλλά πάνω απ’ όλα μια πραγματική συμφωνία γεύσεων. Αξίζει να το δοκιμάσετε!
Σημειώσεις
Συνταγή για εξπρές μπίγκος στη χύτρα ταχύτητας
Προετοιμασία:
Ρίξτε στη χύτρα ταχύτητας ένα ποτηράκι κρασί και προσθέστε διαδοχικά: κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, σκόρδο, δαμάσκηνα, μανιτάρια, λουκάνικο κομμένο σε κύβους ή φετάκια, μπέικον, καπνιστά χοιρινά πλευρά, ψιλοκομμένο ξινολάχανο με τον χυμό του, πελτέ ντομάτας καθώς και μπαχαρικά (εκτός από αλάτι). Ανακατέψτε τα όλα και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που σηκωθεί η βαλβίδα. Χαμηλώστε τη φωτιά ή την ισχύ της εστίας και μαγειρέψτε περίπου 25–30 λεπτά (σύμφωνα με τις οδηγίες που συνοδεύουν τη συσκευή). Όταν το φαγητό είναι έτοιμο, αλατίστε κατά γούστο.
Μόνο 60 λεπτά και είναι έτοιμο!
