Καζάνι με κρέας και λαχανικά
Τα πιάτα μιας κατσαρόλας είναι μια γευστική πρόταση για ένα γρήγορο φαγητό. Χάρη στο χυτοσιδηρό καζάνι θα ετοιμάσεις πεντανόστιμο λαχανικο-κρεατικό γκουλάς, χοιρινό λαιμό, διάφορες τηγανιές, ψητά, στουφάτα, καθώς και σούπες.
Σαββατοκύριακο στη φύση, κοινό φαγοπότι και φωτιά, πάνω από την οποία θα μπορείς να απολαύσεις ζουμερά κρέατα και άλλα πιάτα μιας κατσαρόλας μαγειρεμένα στο καζάνι. Είναι κάτι που αξίζει να περιμένεις μετά από μια ολόκληρη εβδομάδα δουλειάς. Ξεκουράσου και κέρδισε χρόνο στις προετοιμασίες, ώστε να απολαύσεις τη στιγμή με την ξεχωριστή γεύση φαγητών μαγειρεμένων στη φωτιά. Το κυνηγετικό καζάνι σίγουρα θα προσθέσει ιδιαίτερο στυλ στον κήπο σου και θα σε ανεβάσει επίπεδο στο μπάρμπεκιου.
Δες κι εσύ τι νόστιμο μπορείς να φτιάξεις μέσα σε αυτό!
Σημειώσεις
Συνταγή για γκουλάς στο καζάνι
Προετοιμασία:
Κόψε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους. Βάλε το καζάνι σε χαμηλή φωτιά. Ρίξε στον πάτο του καζανιού 3 κουταλιές της σούπας λάδι και στη συνέχεια πρόσθεσε το κρέας για ελαφρύ σωτάρισμα. Όταν ροδίσει ελαφρά, βάλε στο καζάνι όλα τα υπόλοιπα υλικά και περίχυσε το σύνολο με το κρασί. Σιγόβρασε το φαγητό σκεπασμένο, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά. Μετά από μία ώρα πρόσθεσε τα μπαχαρικά και τα βότανα και σιγόβρασε άλλη μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Προς το τέλος του μαγειρέματος πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και, αν χρειάζεται, ξαναρύθμισε τη γεύση.
