Συνταγές των πελατών μας: Χοιρινό φιλέτο από συσκευή παρασκευής ζαμπόν της κυρίας Εύας
Ξεκινάμε μια νέα ενότητα, στην οποία στο blog θα δημοσιεύονται οι δικές σας συνταγές! Την πρώτη συνταγή για νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό χοιρινό φιλέτο από συσκευή παρασκευής ζαμπόν την λάβαμε από την κυρία Εύα, που διατηρεί στο Instagram τον λογαριασμό @tanczaca_z_garami. Είμαστε περήφανοι που μαζί μας αναπτύσσετε τα πάθη σας για την οικιακή αλλαντοποιία, γι’ αυτό, αν θέλετε να μοιραστείτε μαζί μας τη συνταγή σας - στείλτε την μαζί με φωτογραφία στη διεύθυνση: przepisy@browin.pl
Σημειώσεις
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε το κρέας και τρίψτε το με τα μπαχαρικά, στη συνέχεια αφήστε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Έπειτα τοποθετήστε το στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν, βεβαιώνοντας ότι έχει αποβληθεί όλος ο αέρας. Κλείστε τη συσκευή και ποσάρετε το χοιρινό φιλέτο για περ. 1,5 ώρα σε θερμοκρασία 80 °C . Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει και βάλτε τη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Βγάλτε το χοιρινό από τη συσκευή και σερβίρετε κομμένο σε λεπτές φέτες.
Η δημιουργός της συνταγής είναι η κυρία Εύα
Αυτή και πολλές άλλες νόστιμες συνταγές θα βρείτε στο Instagram της : @tanczaca_z_garami
