Φυσικά χοιρινά έντερα - διαμέτρου 28/30 mm, 15m

• Ιδανικά για σπιτικά αλλαντικά - τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι κατάλληλα για κατανάλωση και αποτελούν βασικό συστατικό για την οικιακή παραγωγή λουκάνικων.
• Υψηλή ποιότητα και ασφάλεια - τα φυσικά χοιρινά έντερα προσφέρουν υψηλή ποιότητα, επιτρέποντάς σου να φτιάχνεις μόνος/η σου λουκάνικα και να αποφεύγεις ανθυγιεικά πρόσθετα και συντηρητικά!
• Απλότητα χρήσης - πριν από τη χρήση τα έντερα πρέπει να μουλιάσουν περίπου 3 ώρες σε νερό θερμοκρασίας 30°C και στη συνέχεια να ξεπλυθεί το εσωτερικό τους με χλιαρό νερό. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το προϊόν είναι έτοιμο για γέμισμα με γέμιση κρέατος.
• Πολυχρηστικά - τα έντερα είναι κατάλληλα για κάθε είδος λουκάνικου και για διάφορους τρόπους επεξεργασίας; λεπτά λουκάνικα ζεματιστά, καπνιστά, ψητά στη σχάρα, αποξηραμένα και ωριμασμένα.
• Ολόκληρα 15 μέτρα στη συσκευασία - αγοράζοντας το προϊόν μας, λαμβάνεις 15 m φυσικών χοιρινών εντέρων (σε τμήματα), που αρκούν για περίπου 7-9 kg γέμισης κρέατος!​

Ονειρεύεσαι σπιτικά, νόστιμα αλλαντικά; Η παρασκευή του αγαπημένου σου λεπτού λουκάνικου, ζεματιστού, καπνιστού, ψητού στη σχάρα, αποξηραμένου ή ωριμασμένου δεν θα είναι πλέον κανένα πρόβλημα! Τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι κατάλληλα για κατανάλωση, κι έτσι επιλέγοντάς τα μπορείς να ετοιμάσεις σε αυτά τα αγαπημένα σου αλλαντικά, χωρίς φόβο για περιττά συντηρητικά ή χημικά πρόσθετα. 

Τα έντερα είναι αεροστεγώς συσκευασμένα με την παρουσία ενός συντηρητικού, που είναι - το αλάτι!.

Τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι ιδανικά για την παραγωγή κάθε είδους λεπτών λουκάνικων και παρασκευών, όπως: jałowcowa, zwyczajna, biała, λουκάνικο „Śląska”, „Grilli” από τη Φινλανδία, „Bratwurst” από τη Γερμανία, „Boudin blanc” και „Saucisse Montbeliard” από τη Γαλλία κ.λπ.

Η συσκευασία περιέχει 15 m εντέρων (σε τμήματα). Κατά μέσο όρο, για 1 kg γέμισης κρέατος απαιτούνται περίπου 1,6 m εντέρου (ανάλογα με τη διαμέτρηση και το είδος του λουκάνικου που παρασκευάζεται, δηλ. το πάχος των κομματιών κρέατος, τη σύσταση της γέμισης). Το μήκος των εντέρων πρέπει να μετράται αφού προηγουμένως μουλιάσουν σε νερό. Αυτός είναι ο μόνος αντικειμενικός τρόπος μέτρησης. Η πιο αξιόπιστη μέτρηση δεν επιτυγχάνεται με το τέντωμα των εντέρων και την εφαρμογή τους στη μεζούρα.

Τρόπος χρήσης:

Πριν από τη χρήση, τα έντερα πρέπει να μουλιάσουν περίπου 3 h σε νερό θερμοκρασίας περίπου 30°C και στη συνέχεια να ξεπλυθεί το εσωτερικό τους με χλιαρό νερό.

Τρόπος αποθήκευσης:

Πριν το άνοιγμα - μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε ξηρό, μη εκτεθειμένο στον ήλιο μέρος. Πιο ενδεδειγμένη είναι η αποθήκευση στο ψυγείο, που παρατείνει τη διάρκεια κατανάλωσης.

Μετά το άνοιγμα - συνιστώμενη θερμοκρασία αποθήκευσης 4 - 14°C. Μετά το άνοιγμα, το προϊόν διατηρείται καλύτερα αλατισμένο στο ψυγείο. Τυχόν αχρησιμοποίητο έντερο μπορείς χωρίς πρόβλημα επίσης να το καταψύξεις και να το χρησιμοποιήσεις σε επόμενες παρασκευές. Μετά την απόψυξη του προϊόντος δεν πρέπει να καταψυχθεί ξανά!

Συστατικά: χοιρινά έντερα, αλάτι

Προσοχή!

Κατά τη χειμερινή και τη θερινή περίοδο, σε συνθήκες ακραίων θερμοκρασιών, το προϊόν διατίθεται αποκλειστικά με επιλογή παράδοσης για παραλαβή από το κατάστημα.