Φυσικά χοιρινά έντερα 28/30, 90m

Φυσικά χοιρινά έντερα διαμέτρου 28/30 mm, βαθμονομημένα. Με αυτά η δουλειά σου θα γίνει αστραπιαία και με ευκολία! Για 55-60 kg κρέατος.

• Ιδανικά για σπιτικά αλλαντικά - τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι κατάλληλα για κατανάλωση και αποτελούν βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται στην οικιακή παραγωγή λουκάνικων.
• Δοκιμασμένη ποιότητα και ασφάλεια - τα φυσικά χοιρινά έντερα προσφέρουν δοκιμασμένη ποιότητα που επιτρέπει την οικιακή παρασκευή λουκάνικων και την αποφυγή ανθυγιεινών προσθέτων και συντηρητικών.
• Ευκολία χρήσης - πριν από τη χρήση, τα έντερα πρέπει να μουσκέψουν περίπου 3 ώρες σε νερό θερμοκρασίας έως 30°C, και στη συνέχεια να ξεπλυθεί το εσωτερικό τους με χλιαρό νερό. Μετά από αυτήν την προετοιμασία, το προϊόν είναι έτοιμο για γέμισμα.
• Πολυχρηστικά - τα έντερα ενδείκνυνται για κάθε είδος λουκάνικου και για διάφορους τρόπους επεξεργασίας; λεπτά λουκάνικα βρασμένα, καπνιστά, ψητά στη σχάρα, αποξηραμένα και ωριμασμένα.
• Οικονομική συσκευασία τύπου doypack, κλειστή με zip - αγοράζοντας το προϊόν μας, λαμβάνεις συνολικά 90 m φυσικών χοιρινών εντέρων (σε τμήματα), που αρκούν για περίπου 55-60 kg κρεατικής γέμισης!

Ονειρεύεσαι τη σπιτική παραγωγή νόστιμων αλλαντικών; Η παρασκευή του αγαπημένου σου λεπτού λουκάνικου βρασμένου, καπνιστού, ψητού στη σχάρα, αποξηραμένου ή ωριμασμένου δεν θα είναι πια κανένα πρόβλημα για σένα. Τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι βρώσιμα, ώστε επιλέγοντάς τα μπορείς να ετοιμάσεις σε αυτά τα αγαπημένα σου αλλαντικά χωρίς ανησυχία για την προσθήκη περιττών συντηρητικών και χημικών ουσιών. 

Τα έντερα είναι αεροστεγώς συσκευασμένα, το μόνο χρησιμοποιούμενο συντηρητικό είναι το αλάτι.

Τα φυσικά χοιρινά έντερα είναι ιδανικά για την παραγωγή κάθε είδους λεπτών λουκάνικων και παρασκευών από εντόσθια, όπως: jałowcowa, zwyczajna, biała, kiełbasa „Śląska”, „Grilli” z Finlandii, „Bratwurst” z Niemiec, „Boudin blanc” i „Saucisse Montbeliard” z Francji κ.λπ.

Η συσκευασία περιέχει 90 m εντέρων (σε τμήματα). Κατά μέσο όρο, για 1 kg κρεατικής γέμισης απαιτούνται περίπου 1,6 m εντέρου (ανάλογα με τη βαθμονόμηση και το είδος του λουκάνικου που παρασκευάζεται, δηλ. το πάχος των κομματιών κρέατος, τη σύσταση της γέμισης). Το μήκος των εντέρων πρέπει να μετράται αφού πρώτα μουσκέψουν σε νερό. Αυτός είναι ο μόνος αντικειμενικός τρόπος μέτρησης. Το πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται τεντώνοντας τα έντερα και ακουμπώντας τα στη μεζούρα.

Το σημαντικό είναι ότι θα γεμίσεις τα έντερα ακόμη πιο γρήγορα με τη βοήθεια ειδικών γεμιστικών για λουκάνικα.

Δοκίμασε επίσης τον υπολογιστή αλλαντοποιίας.

Προσοχή! Να φυλάσσεται σε θερμοκρασία ≤12°C.