Νιφάδες αμερικανικής δρυός, έντονα φρυγανισμένες, 500 g

Νιφάδες δρυός – πολύ μικρά σωματίδια ξύλου που, όταν προστεθούν σε αλκοολούχα ποτά, τους προσδίδουν ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Τα πιο εκλεκτά ουίσκι ή μπέρμπον είναι αυτά που παλαιώνονται για καιρό σε δρύινα βαρέλια. Ετοιμάζοντας σπιτικά ποτά, μπορείς να πετύχεις παρόμοιο αποτέλεσμα αρωματισμού πολύ πιο οικονομικά και γρήγορα, χρησιμοποιώντας νιφάδες δρυός.

• Για ουίσκι, μπέρμπον, μπράντι, βάμματα δρυός – τα φυσικά ροκανίδια δρυός θα εμπλουτίσουν ιδανικά το άρωμα των σπιτικών ποτών, ειδικά στο στιλ κλασικού ουίσκι ή βότκας με δρύινη νότα.
• Προσδίδουν άρωμα και γεύση – τα ροκανίδια δρυός ισχυρού ψησίματος εμπλουτίζουν γρήγορα το ποτό με πολύτιμες τανίνες και επιθυμητά αρώματα, αναδεικνύοντας τον χαρακτήρα του ποτού. 
• Προσδίδουν στα ποτά βαθύ, σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα – οι νιφάδες ισχυρού καψίματος χαρίζουν στα παρασκευαζόμενα ποτά ένα όμορφο σκούρο χρώμα.
• Φυσικό προϊόν – οι νιφάδες αυτές παράγονται από εκλεκτή αμερικανική ποικιλία δρυός.
• Εύχρηστες – αρκεί να προστεθούν απευθείας στη διαδικασία ζύμωσης ή στο έτοιμο ποτό.

Η χρήση νιφάδων δρυός υψηλής ποιότητας είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση αντί των δρύινων βαρελιών. Χάρη στις νιφάδες θα προσδώσεις στα ποτά τόσο ευγενές άρωμα όσο και χρώμα. Είναι μια πολύ απλούστερη και οικονομικότερη μέθοδος παλαίωσης των ποτών από την παραδοσιακή ωρίμανση σε βαρέλια. Το ουίσκι ή το βάμμα δρυός σου θα παραπέμψει στην κλασική παράδοση και θα προσφέρει εξαιρετικές εντυπώσεις κατά τη δοκιμή.

Χαρακτηριστικά:

Πρώτη ύλη: αμερικανική ποικιλία δρυός

Τύπος: ισχυρού ψησίματος

Δοσολογία: 2-6 g/1 L

Οδηγίες χρήσης:

Πρόσθεσε τις νιφάδες δρυός στο επιλεγμένο ποτό σε δόση 2–6 g ανά 1 L αλκοόλ για περίοδο 3–6 εβδομάδων. Τον ακριβή χρόνο επαφής των νιφάδων με το ποτό αξίζει να τον ρυθμίσεις εξατομικευμένα, βάσει γευστικής δοκιμής. 

Όταν κρίνεις ότι η ένταση του αρώματος στο ποτό είναι η επιθυμητή, αφαίρεσε τις νιφάδες δρυός και απόλαυσε την εκλεπτυσμένη γεύση.

Μπορείς επίσης να τις καλύψεις προηγουμένως με αλκοόλη 70%, να τις αφήσεις για εκχύλιση μερικές ημέρες και στη συνέχεια την προκύπτουσα εσάνς να τη δοσολογήσεις στο επιλεγμένο ποτό κατά βούληση.

Συμβουλή: Χρησιμοποιώντας χαμηλότερη δόση και παρατείνοντας τον χρόνο εκχύλισης θα πετύχεις μεγαλύτερο βάθος γεύσης και αρώματος. Το ποτό θα διεισδύσει βαθύτερα στις δομές του ξύλου, κάτι που θα μεταφραστεί σε πιο πλούσιες γευστικές εντυπώσεις από ό,τι με συντομότερη εκχύλιση.

Καθαρό βάρος: 500 g