Η Γλυκόζη σε κρυσταλλική μορφή ζυμώνεται πολύ εύκολα από τις ζύμες. Με τη χρήση της, η γεύση της μπύρας θα είναι πιο απαλή, πιο ισορροπημένη, χωρίς την έντονη, μηλώδη επίγευση, που μπορεί να εμφανιστεί με τη χρήση λευκής ζάχαρης. Η προσθήκη γλυκόζης μπορεί να εφαρμοστεί σε όλους τους τύπους μπύρας.
Σημαντικά χαρακτηριστικά:
Συσκευασία 1 kg
Ιδανικό υποκατάστατο της λευκής ζάχαρης
Τρόπος χρήσης:
Χρησιμοποιείται εναλλακτικά αντί της λευκής ζάχαρης. 100 g λευκής ζάχαρης (σακχαρόζης) = 116 g κρυσταλλικής γλυκόζης
Καθαρό βάρος: 1 kg