Το Espresso Martini είναι ένα κομψό κοκτέιλ που συνδυάζει την έντονη αρωματική παρουσία του καφέ με μια διακριτική γλυκύτητα και τον ξηρό χαρακτήρα του ποτού. Αν και συνδέεται κυρίως με τα cocktail bars, μπορείς να το ετοιμάσεις με επιτυχία και στο σπίτι.
Συνταγή για το κοκτέιλ Espresso Martini
Προετοιμασία αλκοολικής βάσης με εσάνς:
- Ρίξε σε δοχείο 4 λίτρα υψηλόβαθμου αλκοόλ.
- Πρόσθεσε την εσάνς με γεύση Espresso.
- Ανακάτεψε καλά το μείγμα.
- Άφησε το ποτό τουλάχιστον 24 ώρες για να δέσουν οι γεύσεις (για το καλύτερο γευστικό-αρωματικό αποτέλεσμα προτείνουμε να περιμένεις 7 ημέρες).
- Συμβουλή: Όταν ετοιμάζεις μικρότερη ποσότητα ποτού, χρησιμοποίησε τις εσοχές στο μπουκαλάκι της εσάνς που διευκολύνουν τη δοσομέτρηση - 10 ml εσάνς ανά 1 λίτρο αλκοόλ.
Προετοιμασία του κοκτέιλ:
- Βάλε παγάκια στο σέικερ.
Συμβουλή: Αντί για επαγγελματικό σέικερ μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα απλό βάζο. Για πιο πυκνό αφρό, μπορείς να κάνεις διπλό σέικ - πρώτα με πάγο και στη συνέχεια χωρίς.
- Ρίξε τη μετρημένη ποσότητα από την προηγουμένως προετοιμασμένη αλκοολική βάση και σιρόπι ζάχαρης/βανίλιας.
- Πρόσθεσε φρεσκοφτιαγμένο εσπρέσο.
- Ανακίνησε δυνατά για να πετύχεις τον χαρακτηριστικό, κρεμώδη αφρό.
- Σούρωσε το κοκτέιλ μέσα από σουρωτήρι σε παγωμένο ποτήρι.
- Μπορείς να διακοσμήσεις το κοκτέιλ με λίγους κόκκους καφέ ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα και να το σερβίρεις αμέσως.
Καλή απόλαυση! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
