Κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα

Η κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα είναι, σε πολλά σπίτια, απαραίτητο ρόφημα που σερβίρεται στο δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων και πίνεται ευχάριστα και τις επόμενες γιορτινές ημέρες. Η κομπόστα που παρασκευάζεται με βάση αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμη και αρωματική, αλλά διαθέτει επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν πολύτιμη πηγή καλίου. Η κομπόστα ρυθμίζει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης στο αίμα. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση. Το ρόφημα που παρασκευάζεται από αποξηραμένα μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα και άλλα, που συχνά προστίθενται, φρούτα έχει επίσης εξαιρετική επίδραση στην πέψη — αξίζει λοιπόν να μην το ξεχνάμε όταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι υπάρχει μεγάλη ποσότητα λιχουδιών στις οποίες δεν μπορούμε να αντισταθούμε! Στην πραγματικότητα, για τα συστατικά της κομπόστας μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα αγαπημένα σου αποξηραμένα φρούτα, π.χ. σύκα ή χουρμάδες, καθώς και φρούτα όπως δαμάσκηνα και μήλα, τα οποία μπορείς εύκολα να αποξηράνεις εκ των προτέρων, μόνος/η σου — με τη βοήθεια αποξηραντή τροφίμων. Θυμήσου μόνο να προσαρμόσεις σωστά την ποσότητα του νερού στην ποσότητα των φρούτων — έτσι η κομπόστα θα έχει πιο έντονη γεύση!