Το ραβέντι είναι πολύτιμη πηγή αντιοξειδωτικών, επιπλέον περιέχει φυτικές ίνες, φολικό οξύ και πολύτιμα για τον οργανισμό ιχνοστοιχεία. Οι μίσχοι αυτού του φυτού έχουν χαρακτηριστική στυφο-όξινη γεύση, που ταιριάζει ιδανικά με διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων. Ο Ιούνιος είναι η τελευταία στιγμή για τη συγκομιδή ραβεντιού. Γι’ αυτό μην περιμένετε, ετοιμάστε παρασκευές με αυτό. Σας προτείνουμε τη συνταγή μας.
Συνταγή για κονφιτούρα από ραβέντι
Προετοιμασία:
Πλύνετε το ραβέντι, κόψτε το σε μικρά κομμάτια 1,5 cm και μεταφέρετέ το σε κατσαρόλα. Προσθέστε Frukta-Żel, τον χυμό λεμονιού και το τζίντζερ. Βράστε ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη. Ανακατεύετε, μέχρι η ζάχαρη να μην διαλυθεί. Έπειτα βράστε για άλλα 10 λεπτά, χωρίς όμως να αφήσετε τα κομμάτια ραβεντιού να διαλυθούν εντελώς. Μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα και παστεριώστε.
