Λάτε τζίντζερμπρεντ

Συνταγή για Λάτε τζίντζερμπρεντ: 

Προετοιμασία:

1. Ετοίμασε ένα εσπρέσο (25 ml) - Στον μύλο ρίξε τους κόκκους και ρύθμισε με τον ρυθμιστή τη χονδρότητα άλεσης στο ελάχιστο. Άλεσε 7 g καφέ σε διαφανές δοχείο (με διαβάθμιση). Στη συνέχεια μετέφερε τον αλεσμένο καφέ στον εκχυλιστή και τοποθέτησέ τον στην κούπα ή στο φλιτζάνι. Περιέχυσε αργά τον καφέ με ζεστό (αλλά όχι πλέον βραστό) νερό, κάνοντας κυκλικές κινήσεις και voilà.
2. Σε μικρό κατσαρολάκι ζέστανε το γάλα, χωρίς να το αφήσεις να βράσει. Αν έχεις αφρογαλιέρα, αφρόδεσε το γάλα. 
3. Στο ζεστό γάλα πρόσθεσε το μίγμα μπαχαρικών για τζίντζερμπρεντ, το σιρόπι σφενδάμου και ανακάτεψε καλά. 
4. Στο φλιτζάνι ρίξε το ζεστό εσπρέσο και στη συνέχεια πρόσθεσε αργά το γάλα με τα μπαχαρικά. 
5. Από πάνω βάλε σαντιγί και πασπάλισε με μια πρέζα κακάο. 

Σέρβιρε αμέσως, απολαμβάνοντας τη ζεστή, αρωματική γεύση του καφέ τζίντζερμπρεντ! :)