Το αμερικανικό μύρτιλο είναι ένας καρπός που τα τελευταία χρόνια είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην αγορά μας, τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και για μεταποίηση. Ο Ιούλιος είναι η εποχή για τα εγχώρια μύρτιλα, τα οποία είναι αρκετά εύκολα στην καλλιέργεια και εμφανίζονται όλο και συχνότερα σε οικιακούς κήπους. Αν δεν έχετε ιδέες για το τι μπορείτε να φτιάξετε με αυτά, είμαστε εδώ να βοηθήσουμε. Σε όλους τους ενήλικες προτείνουμε τη συνταγή μας για σπιτικό λικέρ από αμερικανικό μύρτιλο, που πέρα από τα γευστικά του προτερήματα διαθέτει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Δείτε οπωσδήποτε!
Συνταγή για λικέρ από αμερικανικό μύρτιλο
Προετοιμασία:
Πλύνε καλά τα φρούτα, βάλε τα σε ένα μεγάλο βάζο και σκέπασέ τα με ζάχαρη. Κλείσε το βάζο και άφησέ το σε ζεστό μέρος για 2–3 ημέρες, μέχρι τα φρούτα να βγάλουν τον χυμό τους.
Μετά από αυτό τον χρόνο, αραίωσε το αλκοόλ με νερό και πρόσθεσέ το στο βάζο. Άφησε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 4 εβδομάδες.
Στη συνέχεια, χώρισε τα φρούτα από το υγρό και άφησέ τα σε άλλο κλειστό δοχείο, ώστε να στραγγίξουν καλά. Μετά από μερικές ημέρες, πρόσθεσε στο λικέρ το υγρό που ανακτήθηκε από τα φρούτα.
Φίλτραρε το μείγμα με τη βοήθεια σακούλας φιλτραρίσματος για λικέρ και άφησέ το στο βάζο ή μοίρασέ το σε μπουκάλια.
Το λικέρ αναπτύσσει την πλήρη γεύση του μετά από περίπου 4–6 μήνες. Στην υγειά σας!
