Τα λικέρ από δαμάσκηνο κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη αναγνώριση. Η πληθώρα γευστικών συνδυασμών επιτρέπει να αξιοποιήσεις αυτά τα φρούτα για διάφορα ποτά. Στο βιβλίο συνταγών μας θα βρεις συνταγή όχι μόνο για την παρασκευή λικέρ από δαμάσκηνο με μπαχαρικά. Ένας ακόμη συνδυασμός που σου προτείνουμε ιδιαίτερα είναι το δαμάσκηνο με χουρμάδες.
Αν μέχρι τώρα δεν τα έχεις δοκιμάσει, φρόντισε οπωσδήποτε να ανακαλύψεις την ξεχωριστή τους γεύση. Ένα λικέρ που θα ετοιμάσεις με τα χέρια σου θα χαροποιήσει σίγουρα τους καλεσμένους σου. Η παρασκευή του είναι εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη. Το δαμάσκηνο δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό φρούτο· το κόψιμο και η αφαίρεση του κουκουτσιού δεν δημιουργούν ιδιαίτερα προβλήματα.
Για να ετοιμάσεις ένα νόστιμο ποτό, χρησιμοποίησε τις συμβουλές μας. Το άρωμα των μπαχαρικών και η γλυκιά γεύση θα ανταμείψουν την υπομονή σου. Απόλαυσε τη γεύση ενός αυθεντικού λικέρ, του οποίου η συνταγή περνά από γενιά σε γενιά. Ξεκίνησε σήμερα την περιπέτειά σου με την παρασκευή σπιτικού λικέρ.
Χρησιμοποίησε εποχικά φρούτα και γνώρισε άλλες συνταγές, που ετοιμάσαμε για εσένα.
Συνταγή για λικέρ δαμάσκηνου με μπαχαρικά
Προετοιμασία:
- Αφαίρεσε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα και σκέπασε τα με ζάχαρη για μία ημέρα.
- Στη συνέχεια ρίξε το αλκοόλ και πρόσθεσε τα μπαχαρικά.
- Άφησε το μείγμα σε σκοτεινό μέρος για έναν μήνα.
- Μετά από αυτό το διάστημα στράγγισε το λικέρ, φιλτράρισε το και άφησε το στο κελάρι για να ωριμάσει.
Τα φρούτα είναι ιδανικά ως προσθήκη για παγωτό ή άλλα επιδόρπια.
