Το Mai Tai είναι ένα cult κοκτέιλ σε στυλ τίκι, συνδεδεμένο με εξωτισμό και έντονη, πολυδιάστατη γεύση. Οι εσπεριδοειδείς νότες, η ελαφριά γλυκύτητα και το χαρακτηριστικό άρωμα το καθιστούν εδώ και χρόνια ένα από τα πιο αγαπημένα τροπικά κοκτέιλ.
Συνταγή για κοκτέιλ Mai Tai
Προετοιμασία αλκοολικής βάσης με εσάνς:
- Σε δοχείο ρίξτε 4 λίτρα αλκοόλ υψηλού βαθμού.
- Προσθέστε την εσάνς Jamaica Rum.
- Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
- Αφήστε το ποτό για τουλάχιστον 24 ώρες, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν (για βέλτιστο γευστικό και αρωματικό αποτέλεσμα συνιστούμε να περιμένετε 7 ημέρες).
Συμβουλή: Κατά την παρασκευή μικρότερης ποσότητας ποτού, χρησιμοποιήστε τις εσοχές στο μπουκαλάκι της εσάνς, που διευκολύνουν τη μέτρηση των αναλογιών - 10 ml εσάνς ανά 1 λίτρο αλκοόλ.
Προετοιμασία κοκτέιλ:
- Στο σέικερ ή στο μπλέντερ γεμάτο με παγάκια ρίξτε: την προηγουμένως προετοιμασμένη αλκοολική βάση, λικέρ τύπου triple sec, σιρόπι αμυγδάλου και χυμό λάιμ.
Συμβουλή: Αντί για μπαρικό σέικερ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό βάζο. Για πιο πηχτό αφρό, μπορείτε να ανακινήσετε το κοκτέιλ δύο φορές - πρώτα με πάγο και στη συνέχεια χωρίς.
- Ανακινήστε δυνατά για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι τα υλικά να ενωθούν και να παγώσουν.
- Γεμίστε το ποτήρι με φρέσκα παγάκια.
- Σουρώστε το κοκτέιλ στο ποτήρι χρησιμοποιώντας σουρωτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρετε με μέντα και λάιμ.
Καλή απόλαυση! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
