Μαριναρισμένα αγγούρια σε μαρινάδα BBQ

Θέλεις να εκπλήξεις την οικογένεια και τους φίλους με κάτι ασυνήθιστο; Τα μαριναρισμένα αγγούρια σε μαρινάδα BBQ είναι ένας ξεχωριστός συνδυασμός παράδοσης με μια σύγχρονη πινελιά. Η γλυκοπικάντικη νότα του μελιού και της σος μπάρμπεκιου μεταμορφώνει τα συνηθισμένα αγγούρια σε ένα πρωτότυπο σνακ. Ιδανικά για χειμωνιάτικα βράδια, για σάντουιτς, μπέργκερ ή ως πρωτότυπο συνοδευτικό στο φαγητό.

Σημειώσεις

Συνταγή για μαριναρισμένα αγγούρια σε μαρινάδα BBQ

Προετοιμασία:

Σε κατσαρόλα συνδύασε το νερό, το ξίδι, τη σάλτσα Worcestershire και τη σάλτσα BBQ. Φέρε σε βρασμό και στη συνέχεια άφησέ το να κρυώσει.
Στην κρυωμένη μαρινάδα πρόσθεσε το μέλι και ανακάτεψε καλά.
Πλύνε τα αγγούρια, ψύξ’ τα καλά, στέγνωσέ τα και κόψ’ τα σε φέτες, λωρίδες ή τέταρτα.
Σε καθαρά βάζα βάλε σκόρδο, καψαλισμένο κρεμμύδι, μπαχάρι και πιπέρι, και στη συνέχεια τακτοποίησε τα αγγούρια.
Περίχυσε τα όλα με την κρυωμένη μαρινάδα, έπειτα βάλε το βάρος πίεσης στο βάζο και βίδωσε το καπάκι.
Άφησέ τα σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον 48 ώρες ή παστερίωσέ τα και φύλαξέ τα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.