Ψάχνετε για ασυνήθιστη γέμιση για κρέπες; Ή μήπως ονειρεύεστε ένα γλυκό άλειμμα που λιώνει στο στόμα; Ο απαλός πολτός της μπανάνας σε συνδυασμό με τη γεύση της σοκολάτας σας εγγυάται μοναδικές απολαύσεις. Τη γλυκιά σοκολάτα της συνταγής μπορείτε επίσης να την αντικαταστήσετε με την πικρή της εκδοχή — τότε η κρέμα ταιριάζει ιδανικά σε τοστ και γλυκό κακάο. Η συνταγή για αυτή τη μαρμελάδα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη τον χειμώνα - όταν η πρόσβαση σε φρέσκα πολωνικά φρούτα είναι περιορισμένη, αλλά στα σούπερ μάρκετ δεν λείπουν οι πιο εξωτικές επιλογές!
Συνταγή για μαρμελάδα μπανάνας με σοκολάτα
Προετοιμασία:
Καθαρίστε τις μπανάνες, κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια και έπειτα πολτοποιήστε τες. Ζυγίστε 1 kg πολτό και βάλτε τον στην κατσαρόλα. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και μία συσκευασία Frukta-Żelu — βράστε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Αν προτιμάτε λιγότερο γλυκές μαρμελάδες, προσθέστε μόνο 350 g ζάχαρης - στους γλυκατζήδες προτείνουμε μεγαλύτερη ποσότητα. Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε γρήγορα. Μεταγγίστε αμέσως το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα. Βιδώστε τα καπάκια και αφήστε να κρυώσουν. Τη μαρμελάδα σε κλειστό βάζο μπορείτε να τη διατηρήσετε έως και μισό χρόνο. Τα ανοιγμένα βάζα φυλάξτε τα στο ψυγείο.
Σχεδιάστηκε από τη Freepik
