Τα σπιτικά μπαλάκια γιαουρτιού σε βαζάκι είναι μια πρόταση για ένα πιάτο πολύ εύκολο στην προετοιμασία, που δείχνει εντυπωσιακό στο τραπέζι. Το ελαιόλαδο, τα βότανα και τα μπαχαρικά κάνουν τα μπαλάκια γιαουρτιού να ταιριάζουν υπέροχα με κομμάτια φρέσκου ψωμιού και αποτελούν εξαιρετικό σνακ για όποιον λατρεύει τα σάντουιτς με κρεμώδες τυρί. Η κρεμώδης γεύση και το άρωμά τους τα κάνουν ακαταμάχητα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ανακαλύψτε ένα ξεχωριστό τυρί-κρέμα για σάντουιτς που θα σας επιτρέψει να αλλάξετε το συνηθισμένο πρωινό. Επιλέξτε διαφορετικά μπαχαρικά και ετοιμάστε ένα βαζάκι γεμάτο νοστιμιές. Γίνετε κυνηγός γεύσεων και επιλέξτε αυτό που είναι δοκιμασμένο.
Τα μπαλάκια γιαουρτιού με μπαχαρικά και βότανα είναι επίσης μια εξαιρετική πρόταση για τους μικρούς! Η εμφάνισή τους σίγουρα θα κινήσει το ενδιαφέρον και του πιο δύσκολου στο φαγητό. Τα σπιτικά μπαλάκια γιαουρτιού σε ελαιόλαδο μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για την προετοιμασία νόστιμων μεζεδάκίων σε οδοντογλυφίδα (κοκτέιλ) ή να τα προσθέσετε σε σαλάτες για να αναδείξετε το άρωμα και τη γεύση τους.
Προετοιμασία:
Ζεστάνετε το γάλα σε κατσαρόλα στους 42°C. Ρίξτε την καλλιέργεια σε ένα ποτήρι και διαλύστε τη σε μικρή ποσότητα από το προθερμασμένο γάλα. Στη συνέχεια ρίξτε τη στο κατσαρόλι με το γάλα και αφήστε για περ. 8–12 ώρες σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο. Ιδανικά, η θερμοκρασία να μην πέφτει κάτω από 25–30°C.
Μπορείτε π.χ. να τοποθετήσετε την κατσαρόλα σε ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο :) Μετά από αυτό το διάστημα μεταφέρετέ την στο ψυγείο για περ. 5 ώρες.
