Ρολό από χοιρινό φιλέτο με στήθος κοτόπουλου - szynkowar
Ένα νόστιμο και ζουμερό ρολό είναι ιδανικό ως συνοδευτικό στο κύριο γεύμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε επίσης μαζί με λαχανικά ως υποκατάστατο των αλλαντικών του εμπορίου. Γνωρίστε την υπέροχη γεύση και το άρωμα των κρεάτων που ετοιμάζονται στο σπίτι με το szynkowar. Είμαστε βέβαιοι ότι η συνταγή θα σας αρέσει και ότι τα σπιτικά σας προϊόντα θα καθιερωθούν μόνιμα στην κουζίνα σας!
Το ρολό από χοιρινό φιλέτο από το szynkowar είναι πρόταση και για τους μικρότερους. Ετοιμάστε το σύμφωνα με τη συνταγή και απολαύστε τη μοναδική του γεύση. Απαλλαγείτε από συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα. Επιλέξτε αλλαντικά υψηλής ποιότητας και με σίγουρη σύσταση.
Ανακαλύψτε επίσης άλλες συνταγές για πιάτα από το szynkowar και βρείτε τη γεύση που θα σας ενθουσιάσει. Γνωρίστε δοκιμασμένες συνταγές και πειραματιστείτε με τις δικές σας ιδέες για εκλεκτά κρέατα. Διαπιστώστε πόση γεύση μπορεί να κρύβει αυτή η διακριτική συσκευή για οικιακή αλλαντοποιία.
Με τη βοήθεια του szynkowar θα ετοιμάσετε όχι μόνο ζαμπόν, ρολά και μαγειρευτά, αλλά και νόστιμα πατέ! Επιλέξτε μόνο κρέας ή συνδυάστε το με προσθήκες αποξηραμένων φρούτων. Ρολό από χοιρινό φιλέτο με δαμάσκηνο - γίνεται κι αυτό! Προτιμάτε βερίκοκα; Τίποτα ευκολότερο! Ανακαλύψτε το πάθος που κρύβει η σπιτική αλλαντοποιία και εντυπωσιάστε τους δικούς σας με πιάτα από το szynkowar.
Σημειώσεις
Συνταγή για ρολό από χοιρινό φιλέτο από το szynkowar
Πώς να φτιάξετε ρολό στο szynkowar;
Προετοιμασία:
Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, δημιουργώντας μια μαρινάδα για το κρέας. Κόψτε το χοιρινό φιλέτο έτσι ώστε να μπορεί να ανοιχτεί και χτυπήστε το απαλά. Τα στήθη κόψτε τα σε κομμάτια (2 cm). Τόσο το χοιρινό φιλέτο όσο και τα στήθη αλείψτε τα καλά με τη μαρινάδα, περιχύστε το κρέας με την υπόλοιπη μαρινάδα και αφήστε το σκεπασμένο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια χτυπήστε το χοιρινό, απλώστε επάνω του τα κομμάτια από στήθος κοτόπουλου και τυλίξτε σε ρολό. Το ύψος του ρολού πρέπει να είναι 2 cm χαμηλότερο από το ύψος του szynkowar.
Τοποθετήστε το έτσι προετοιμασμένο κρέας στο szynkowar. Κλείστε το σκεύος, εισάγετε το θερμόμετρο στο κρέας από το άνοιγμα στο καπάκι του szynkowar και τοποθετήστε ολόκληρη τη συσκευή σε κατσαρόλα με νερό (μπορεί να σιγοβράζει) - είναι όμως σημαντικό το νερό να βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του κρέατος που έχει τοποθετηθεί στο szynkowar. Όταν η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος φτάσει τους 75 βαθμούς, ολοκληρώστε το βράσιμο. Περιμένετε να κρυώσει το szynkowar (μπορείτε να το βάλετε σε κρύο νερό) και στη συνέχεια αφήστε το στο ψυγείο για τουλ. 4 ώρες. Μετά από αυτό τον χρόνο μπορείτε να βγάλετε το ρολό και να απολαύσετε τη γεύση του.
