Ένα αρωματικό, μπαχαρένιο σιρόπι με νότα βύσσινου είναι το ιδανικό πρόσθετο για το τσάι τις κρύες φθινοπωρινές ή χειμωνιάτικες ημέρες. Συνδυάζει τη γλύκα της ζάχαρης, τη φρεσκάδα του τζίντζερ και το έντονο άρωμα των μπαχαρικών. Μπορείς να το ετοιμάσεις εκ των προτέρων, να το διατηρήσεις στο ψυγείο και να το προσθέτεις στο αγαπημένο σου τσάι όποτε θελήσεις κάτι που να σε ζεστάνει.
Συνταγή για σιρόπι για τσάι
Προετοιμασία:
- Ρίξε το νερό και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι.
- Ζέστανε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Πρόσθεσε τη φλούδα πορτοκαλιού, φετάκια τζίντζερ, τα γαρίφαλα, το ξυλάκι κανέλας και έναν αστεροειδή γλυκάνισο.
- Σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ώστε το σιρόπι να πάρει άρωμα.
- Σούρωσε το σιρόπι από σουρωτήρι για να αφαιρέσεις τα μπαχαρικά και τη φλούδα.
- Άφησέ το να κρυώσει, στη συνέχεια πρόσθεσε την εσάνς βύσσινου και ανακάτεψε.
- Μετάγγισε σε μπουκάλι ή βαζάκι και φύλαξέ το στο ψυγείο.
Δοκίμασέ το και με άλλες εσάνς!
Καλή απόλαυση! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
