Το σπιτικό κρουπνίκ έχει κεχριμπαρένιο χρώμα, με μελένιο-μπαχαρένιο άρωμα με έντονες νότες κανέλας, τζίντζερ και γαρίφαλου, καθώς και γλυκιά, παχύρρευστη και ζεστατική γεύση μπαχαρικών και μελιού. Η εμπειρία της δοκιμής του σπιτικού κρουπνίκ είναι μοναδική, επειδή δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο ποτό. Με τη συνταγή μας θα ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο σπιτικό κρουπνίκ χωρίς τον παραμικρό κόπο.
Συνταγή για σπιτικό κρουπνίκ
Προετοιμασία:
Αναμείξτε καλά το μέλι, την αλκοόλη και το νερό. Μπορείτε να το κάνετε με κρύα ή με ζεστή μέθοδο. Αν επιλέξετε ανάμειξη με θέρμανση, ζεστάνετε το μέλι με το νερό, αφαιρέστε τους αφρούς και ρίξτε προσεκτικά τα πάντα σε δοχείο με την αλκοόλη. Στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά το σύνολο μαζί με τα μπαχαρικά. Αφήστε το έτοιμο μείγμα σε ζεστό, αλλά μη ηλιόλουστο μέρος για τουλάχιστον έναν μήνα (ιδανικά τρεις μήνες). Στην εκδοχή που γίνεται χωρίς θέρμανση, το μείγμα θα πρέπει να μείνει τουλάχιστον μισό χρόνο. Αφού περάσει ο συνιστώμενος χρόνος, φιλτράρετε το μείγμα και εμφιαλώστε.
Ο κρουπνίκ είναι από τις λίγες εξαιρέσεις που ιδανικά σερβίρεται ζεστό. Ζεσταμένος σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και σερβιρισμένος σε μικρά κεραμικά σφηνάκια, θα πλημμυρίσει το σπίτι και τους γευστικούς μας κάλυκες με φανταστικό μπαχαρένιο άρωμα. Ο κρουπνίκ ταιριάζει επίσης εξαιρετικά με μια ιδέα βούτυρο και σοκολάτα.
