Το σιρόπι από πικραλίδα χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του πονόλαιμου και την αντιμετώπιση λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού. Εκτός από αντιφλεγμονώδεις και αντιϊκές ιδιότητες, διαθέτει επίσης αντιαθηρογόνες, χολαγωγές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για την αντιμετώπιση γαστρικών ενοχλήσεων ή δερματικών λοιμώξεων. Ακολουθήστε τη συνταγή μας για ένα νόστιμο σιρόπι από ταραξάκο και διαπιστώστε τις ξεχωριστές του ευεργετικές ιδιότητες.
Συνταγή για σιρόπι από ταραξάκο (πικραλίδα)
Προετοιμασία:
Τα άνθη της πικραλίδας (μόνο τα κίτρινα πέταλα) βάλτε τα σε κατσαρόλα, καλύψτε τα με κρύο νερό και βράστε τα για 30 λεπτά μαζί με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να μειώνεται. Στη συνέχεια προσθέστε, κατά γεύση, ρυθμιστή οξύτητας και σιγοβράστε μέχρι το υγρό να αποκτήσει υφή ρευστού μελιού.
Ρίξτε το ζεστό σιρόπι που προέκυψε σε βαζάκια και κλείστε τα ερμητικά.
Καλή απόλαυση! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
