Φαντάσου ένα κρεμώδες τιραμισού, όπου ο κλασικός καφές και το μασκαρπόνε συναντούν τη βελούδινη κολοκύθα Hokkaido. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια μικρή φθινοπωρινή μαγεία – γλυκό, αρωματικό, με νότα κονιάκ και διακριτική επίγευση κακάο. Ιδανικό για δροσερά βράδια, εκδηλώσεις ή απλώς για μια στιγμή γλυκής πολυτέλειας για εσένα.
Συνταγή για τιραμισού με κολοκύθα
Προετοιμασία:
- Κόψε την κολοκύθα, ψήσε για 25 λεπτά στους 180°C μέχρι να μαλακώσει. Πολτοποίησε με το γάλα μέχρι να γίνει λείος πουρές και άφησέ τον να κρυώσει.
- Χτύπησε τους κρόκους με τη ζάχαρη, πρόσθεσε το μασκαρπόνε, τον πουρέ κολοκύθας και αρωματική ουσία με γεύση Κονιάκ.
- Βρέξε τα μπισκότα σαβαγιάρ με καφέ και στρώσε τα στο σκεύος.
- Στρώσε την κρέμα κολοκύθας, επανάλαβε τις στρώσεις.
- Πασπάλισε με κακάο και βάλε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Καλή απόλαυση! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
