Ζαμπόν από στήθος κοτόπουλου με πικάντικη κράνμπερι - παρασκευή στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν
Ονειρεύεσαι το ιδανικό εορταστικό πιάτο; Θέλεις να φτιάξεις νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό ζαμπόν; Με χαρά θα βοηθήσουμε! Σου παραδίδουμε μια δοκιμασμένη συνταγή για ζαμπόν πουλερικών με πικάντικη κράνμπερι. Θα το ετοιμάσεις με απλό και γρήγορο τρόπο χρησιμοποιώντας τη συσκευή παρασκευής ζαμπόν. Εντυπωσίασε τους φίλους σου στο τραπέζι με ξεχωριστή γεύση και φυσικά συστατικά!
Αξιοποίησε αυτή την εξαιρετικά λειτουργική συσκευή για να φτιάξεις αλλαντικά στο ίδιο σου το σπίτι. Σέρβιρε στην οικογένειά σου μια δοκιμασμένη λιχουδιά που θα λατρέψουν! Το ζαμπόν πουλερικών με κράνμπερι ταιριάζει όχι μόνο στις γιορτές· με τη βοήθεια της συσκευής παρασκευής ζαμπόν θα το ετοιμάζεις για κάθε περίσταση.
Ο συνδυασμός κρέατος με αποξηραμένα φρούτα δίνει αλλαντικό με νότες γλυκύτητας. Ο συνδυασμός καυτερών μπαχαρικών χαρίζει στη σπιτική παρασκευή από τη συσκευή ζαμπόν ξεχωριστή γεύση. Προτιμάς κάτι πιο ήπιο; Άφησε έξω το τσίλι. Τότε το αλλαντικό σου θα γίνει πιο απαλό και θα είναι ιδανικό για παιδιά.
Αν σου αρέσει να πειραματίζεσαι, δοκίμασε να αντικαταστήσεις τα κράνμπερι με σταφίδες ή επίλεξε γκότζι μπέρι. Ανακάλυψε κι άλλες συνταγές και χρησιμοποίησε τη συσκευή παρασκευής ζαμπόν για να ετοιμάζεις λιχουδιές για σάντουιτς καθώς και πιάτα για το μεσημεριανό.
Σημειώσεις
Πώς να φτιάξετε σπιτικό ζαμπόν;
Συνταγή για μαγειρευτό από στήθος κοτόπουλου με πικάντικη κράνμπερι
Προετοιμασία:
Τρίψε καλά τα στήθη με καρύκευμα για γύρο, πιπέρι, τσίλι, αλάτι, γλυκιά πάπρικα και βασιλικό (η ποσότητα των μπαχαρικών πρέπει να είναι διπλάσια απ’ ό,τι όταν ψήνεις το κρέας). Στη συνέχεια άφησε τα καρυκευμένα στήθη για ένα 24ωρο στο ψυγείο. Τη δεύτερη μέρα μούλιασε τα κράνμπερι για 15 λεπτά σε χλιαρό νερό και ξέπλυνέ τα καλά. Χάραξε απαλά τα στήθη ώστε να τοποθετήσεις μέσα στο κρέας τα κράνμπερι, μπορείς επίσης να βάλεις μερικά ελεύθερα ανάμεσα στα στήθη, τα οποία θα τοποθετήσεις ολόκληρα στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν. Κλείσε το σκεύος και τοποθέτησε στο καπάκι του το θερμόμετρο. Βάλε όλο το σύνολο σε κατσαρόλα με νερό, ρύθμισε τη θέρμανση στο ελάχιστο. Όταν το κρέας στο κέντρο φτάσει τους 70°C σταμάτησε το βράσιμο, και βάλε τη συσκευή παρασκευής ζαμπόν σε κρύο νερό. Όταν κρυώσει, βάλε το κρέας στο ψυγείο. Τη δεύτερη μέρα το έδεσμα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Για να βγει πιο εύκολα το κρέας από το σκεύος μπορείς να το περιχύσεις με καυτό νερό.
