Μαγιά κρασιού με θρεπτικό - για κρασιά από άνθη, για 10-15 L

Ανακαλύψτε το μυστικό των επιτυχημένων κρασιών από άνθη και δημιουργήστε τα με το εξαιρετικό μας σετ εκκίνησης!

Δοκιμάστε τις εκλεκτές οινοζύμες S. cerevisiae var. bayanus με προσεκτικά επιλεγμένη θρεπτική ουσία και βιταμίνη B1. Με αυτό το σετ θα ετοιμάσετε νόστιμα και αρωματικά σπιτικά κρασιά από άνθη και θα ξεπεράσετε το σύνηθες ζήτημα αυτού του τύπου ποτού: τη δυσκολότερη εκκίνηση της ζύμωσης σε σχέση με τα κλασικά φρουτώδη κρασιά.

• Ιδανική για κρασιά από άνθη - ειδικά μελετημένο μείγμα, κατάλληλο για παρασκευές από άνθη, όπως από σαμπούκο, ακακία, κενταύρια (cornflower), ιβίσκο, πικραλίδα/ταραξάκο και τίλιο.
• Εξασφαλίζει ιδανική εκκίνηση της ζύμωσης - ο σωστός συνδυασμός οινοζυμών, θρεπτικής ουσίας και βιταμίνης B1 υποστηρίζει τον γρήγορο πολλαπλασιασμό των ζυμών και την ομαλή πορεία της ζύμωσης.
• Αναδεικνύει το άρωμα του κρασιού - το επιλεγμένο στέλεχος ζυμών τονίζει τα αρωματικά πλεονεκτήματα της πρώτης ύλης και ενισχύει τον ανθικό χαρακτήρα του κρασιού, αναδεικνύοντας ό,τι πιο πολύτιμο για τη λεπτότητα και το μπουκέτο του τελικού ποτού.
• Για 10-15 L γλεύκους - ένα φακελάκι αρκεί για την προετοιμασία παρτίδας όγκου 10 έως 15 L.
• Ευρύ φάσμα θερμοκρασίας ζύμωσης - μπορείτε να ζυμώσετε σε θερμοκρασία 12-30°C.

Τα κρασιά από άνθη γοητεύουν με το απαλό τους άρωμα και τη διακριτική τους γεύση, όμως για να πετύχουν απαιτείται σωστή εκκίνηση της ζύμωσης. Τα άνθη, ως πρώτη ύλη, δεν προσφέρουν πάντα στις ζύμες ιδανικές συνθήκες εργασίας· γι’ αυτό η χρήση ενός καλά μελετημένου συνδυασμού ζυμών και θρεπτικής ουσίας έχει ιδιαίτερη σημασία. Το επιλεγμένο στέλεχος S. cerevisiae var. bayanus υποστηρίζει την ομαλή εξέλιξη της ζύμωσης, ενώ η κατάλληλη θρεπτική ουσία και η βιταμίνη B1 βοηθούν τις ζύμες να ξεκινήσουν τη δουλειά τους στο απαιτητικό περιβάλλον του ανθικού γλεύκους.

Τρόπος χρήσης: Ετοιμάστε το γλεύκος για κρασί σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή. Πασπαλίστε το περιεχόμενο του φακελιού στην επιφάνεια του γλεύκους σε θερμοκρασία 25-30°C. Αφήστε για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Διεξάγετε τη ζύμωση σε θερμοκρασία 12-30°C.

Συστατικά: οινοζύμες S. cerevisiae var. bayanus, γαλακτωματοποιητής: μονοστεατικό σορβιτόλης, διαμμώνιο φωσφορικό, ανενεργές ζύμες ζυθοποιίας, βιταμίνη B1.

Προσοχή: Χρησιμοποιήστε ολόκληρο το περιεχόμενο της συσκευασίας για μία μόνο παρτίδα. Προϊόν αποκλειστικά για οινολογία. Όχι για απευθείας κατανάλωση.

Αποθήκευση

Φυλάξτε σε ξηρό και μη εκτεθειμένο στον ήλιο μέρος, σε θερμοκρασία έως 30°C.