Ροκανίδια καπνίσματος από ξύλο κερασιάς – ιδανικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο πουλερικών, βοδινού, χοιρινού και ψαριών. Χάρη σε αυτά, τα φαγητά σας αποκτούν το επιθυμητό άρωμα και γεύση, καθώς και μια ελκυστική χρυσοκόκκινη απόχρωση.


  • 100% φυσικό ξύλο κερασιάς. Τα ροκανίδια δεν περιέχουν ουσίες εμποτισμού ή συντηρητικά, ούτε σκόνη.
  • Σας βοηθούν να πετύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στο κάπνισμα και το ψήσιμο.
  • Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το βοδινό, το χοιρινό και τα ψάρια που παρασκευάζετε.
  • Έχουν ιδανική περιεκτικότητα σε νερό – κάτω από 11%.
  •  Ασφαλή, καθαρά και προσεκτικά προετοιμασμένα – ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των ψητών. 


Ροκανίδια κατηγορίας 2 (λεπτόκοκκο κλάσμα) – χάρη στο μέγεθός τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματη κοχλιοειδή τροφοδοσία. 


Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) επαρκεί για αρκετές ώρες παραγωγής καπνού, ανάλογα με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείτε – χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας φαγητών.


Φυσικά ροκανίδια υψηλής ποιότητας από ξύλο κερασιάς, ιδανικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο όλων των βασικών ειδών κρέατος και ψαριών. Με τη σωστή δοσολογία και σιγόκαυσή τους, η προετοιμασία των φαγητών γίνεται με επαγγελματικό τρόπο και τα έτοιμα πιάτα αποκτούν το κατάλληλο άρωμα, τη γεύση και την εμφάνιση που επιθυμείτε. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των ψητών – μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, καθώς και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η ιδανική περιεκτικότητα σε νερό εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνίσματος. 

 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο μας στο ιστολόγιο Επιλέξτε ροκανίδια και δημιουργήστε καπνό!

Δοκιμάστε τον  Υπολογιστή αλλαντικών μας – θα σας βοηθήσει να παρασκευάσετε νόστιμα σπιτικά αλλαντικά.


Οδηγίες χρήσης: 


Ψήσιμο: Τοποθετήστε γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα ένα στρώμα ροκανιδιών πάχους δύο εκατοστών – μην τα τοποθετείτε απευθείας πάνω στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να βρέξετε ελαφρά τα ροκανίδια με νερό, ώστε να παραχθεί περισσότερος καπνός. Κλείστε το καπάκι της ψησταριάς αμέσως αφού τοποθετήσετε τα τρόφιμα στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος: από 10 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος που παρασκευάζετε.


Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή μέσα στο ίδιο το καπνιστήριο, στο προβλεπόμενο σημείο, ή στην εστία – γύρω από τα αναμμένα ξύλα. 


Το κάπνισμα με τη χρήση γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει τα πιο επαγγελματικά αποτελέσματα – προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.


Προσοχή: Ο χειρισμός του καπνιστηρίου και της ψησταριάς πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού προηγουμένως μελετήσετε τις οδηγίες χρήσης της συγκεκριμένης συσκευής, καθώς και τις συστάσεις για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά την ανάφλεξη των ροκανιδιών και την προσθήκη τους ενώ λειτουργεί η ψησταριά, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, ώστε να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 


Τα ροκανίδια πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό και δροσερό μέρος. 


Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.