Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, 50% μηλιά + 50% οξιά, 450 g, κλ. 8

Ροκανίδια καπνίσματος από ξύλο μηλιάς και οξιάς — ιδανικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο στα κάρβουνα πουλερικών. Με αυτά τα ροκανίδια, πιάτα από κοτόπουλο, πάπια ή χήνα αποκτούν τον σωστό, επιθυμητό αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ένα ελκυστικό, χρυσοκίτρινο χρώμα. 

• 100% φυσικό ξύλο μηλιάς και οξιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν λεπτόκοκκη σκόνη.
• Εξασφαλίζουν επαγγελματικό αποτέλεσμα στο κάπνισμα και στο ψήσιμο.
• Προσφέρουν υπέροχο άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά που ετοιμάζετε.
• Διακρίνονται για τη βέλτιστη υγρασία τους - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς φίλους των καπνιστών και των ψητών. 

Κατηγορία 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια ταιριάζουν τόσο σε μεγάλες όσο και σε μικρές καπνιστήριες.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) αρκεί για μερικές ώρες παραγωγής καπνού (ανάλογα με τον εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σας τελειώσουν την ώρα που ετοιμάζετε τα αγαπημένα σας πιάτα.

Φυσικά ροκανίδια υψηλής ποιότητας, συνδυασμός ξύλου μηλιάς και οξιάς σε ίσες αναλογίες, ιδανικά για το κάπνισμα και το ψήσιμο πουλερικών. Με τη σωστή δοσολογία και την ομοιόμορφη πύρωσή τους, η προετοιμασία των φαγητών θα γίνεται με επαγγελματικό τρόπο και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το σωστό άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα προτερήματά τους θα τα εκτιμήσει κάθε λάτρης των νόστιμων καπνιστών και των πιάτων στη σχάρα - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, ακόμη και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολο άναμμα των ροκανιδιών και αποτελεσματική παραγωγή καπνού στο καπνιστήριο. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του blog μας Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε πεντανόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα τοποθετήστε στρώση ροκανιδιών πάχους 2 cm - μην τα βάλετε απευθείας στη φωτιά, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα ψεκάσετε ελαφρά με νερό, ώστε να παραχθεί περισσότερος καπνός. Καλύψτε το μπάρμπεκιου με το καπάκι αμέσως μόλις βάλετε τα τρόφιμα στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο προβλεπόμενο σημείο, ή στην εστία - γύρω από τα πυρωμένα ξύλα. 

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας καπνού εξασφαλίζει το πιο επαγγελματικό αποτέλεσμα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και ψησταριάς πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής και τις οδηγίες για τα ροκανίδια. Κατά το άναμμα και την προσθήκη ροκανιδιών ενώ λειτουργεί η ψησταριά ή το καπνιστήριο και η γεννήτρια καπνού, ενεργείτε με προσοχή για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε να μην έχουν πρόσβαση παιδιά και κατοικίδια στα θερμαινόμενα μέρη και τις συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος της προσφοράς μας διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις από: το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, το Κρατικό Ινστιτούτο Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο.

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.