Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ 70% σκλήθρα + 30% οξιά, 450 g, κλ. 2

Ροκανίδια καπνίσματος από σκλήθρα και οξιά, ιδανικά για χρήση στο κάπνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα χοιρινού. Με αυτά τα ροκανίδια, τα πιάτα από αυτό το είδος κρέατος αποκτούν τον επιθυμητό καπνιστό αρωματικό χαρακτήρα, πλούσια γεύση και ελκυστικό, χρυσοκάστανο χρώμα. 

• 100% φυσικό ξύλο σκλήθρας και οξιάς. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες και δεν περιέχουν κλασματίδια σκόνης. 
• Προσφέρουν επαγγελματικό αποτέλεσμα στο κάπνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα.
• Εξασφαλίζουν υπέροχο άρωμα, γεύση και εμφάνιση στα πουλερικά, το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, τα κυνήγια και τα ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από ιδανική περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των ψητών.  

Ροκανίδια κλάσης 2 (λεπτό κλάσμα) - χάρη στον βαθμό κοκκομετρίας (1-3 mm) μπορούν να χρησιμοποιηθούν με απόλυτη επιτυχία σε γεννήτριες καπνού με αυτόματο, κοχλιωτό τροφοδότη. 

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) αρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς τον φόβο ότι θα σας τελειώσουν την ώρα που ετοιμάζετε τα αγαπημένα σας πιάτα.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια, συνδυασμός ξύλου σκλήθρας και οξιάς σε προσεκτικά επιλεγμένες αναλογίες, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο μερίδων χοιρινού. Με τη σωστή δοσολογία και την ήπια πυράκτωσή τους, η προετοιμασία θα γίνει με επαγγελματισμό και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν τον σωστό αρωματικό χαρακτήρα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε φίλος των καπνιστών και των ψητών – μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, ακόμη και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η ιδανική περιεκτικότητα σε υγρασία εξασφαλίζει εύκολη ανάφλεξη και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνίσματος. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του blog μας Διαλέξτε ροκανίδια και κάντε τον σωστό καπνό! 

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντικών - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε πεντανόστιμα σπιτικά προϊόντα.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα αναμμένα κάρβουνα απλώστε στρώση ροκανιδιών δύο εκατοστών - μην τα τοποθετείτε απευθείας στο προσάναμμα, γιατί θα αναφλεγούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα νοτίσετε ελαφρά με νερό, ώστε να παραχθεί μεγαλύτερη ποσότητα καπνού. Σκεπάστε το γκριλ με καπάκι αμέσως μετά την τοποθέτηση των τροφών στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος - από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με τον τύπο του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο ειδικά προβλεπόμενο σημείο, ή εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα αναμμένα ξύλα.  

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση σε γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας δαπανηλέας καπνού εξασφαλίζει το πιο επαγγελματικό αποτέλεσμα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση καπνιστηρίου και γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής και τις οδηγίες για τη χρήση των ροκανιδιών. Κατά την ανάφλεξη των ροκανιδιών και την προσθήκη τους όσο λειτουργεί το γκριλ, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε παιδιά και κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στις θερμές συσκευές. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό μέρος. 

Τα ροκανίδια καπνίσματος που προσφέρουμε διαθέτουν θετικές γνωμοδοτήσεις: από το Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος και Λιπών, τον Κρατικό Οργανισμό Υγιεινής, το Κρατικό Υγειονομικό Ινστιτούτο. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.