Πώς να φτιάξετε νεαρά αγγουράκια σε άρμη; Πότε ένα αγγουράκι είναι ελαφρώς τουρσί και πότε είναι ζυμωμένο τουρσί; Σε όλες αυτές τις ερωτήσεις θα απαντήσουμε στη σημερινή ανάρτηση, στην οποία παρουσιάζουμε μια δοκιμασμένη, γρήγορη και απλή συνταγή για αγγουράκια — βήμα προς βήμα.
Συνταγή για αγγουράκια ελαφρώς τουρσί
Προετοιμασία:
Τοποθέτησε τα αγγουράκια σφιχτά σε βάζο ή σε πήλινο δοχείο. Πρόσθεσε το μείγμα μπαχαρικών BROWIN και γέμισε με νερό στο οποίο έχεις προηγουμένως διαλύσει το αλάτι. Μετά από 2 ημέρες μπορείς να ξεκινήσεις την κατανάλωση. Μετά από δύο εβδομάδες θα έχεις αγγουράκια τουρσί.
Προσοχή!
Το μείγμα μπαχαρικών BROWIN είναι: σινάπι — εντείνει τη γεύση, σκόρδο και χρένο — προλαμβάνουν την αλλοίωση, καθώς και άνηθος και φύλλο φραγκοστάφυλου — χαρίζουν παραδοσιακό άρωμα.
Καλή όρεξη! ...γιατί το σπιτικό είναι καλύτερο!
