Ο συνδυασμός μαύρου φραγκοστάφυλου και μήλων είναι ιδανική ιδέα για φθινοπωρινές-χειμερινές σπιτικές συντηρήσεις. Το μαύρο φραγκοστάφυλο είναι πραγματική «βόμβα» βιταμίνης C, ενώ τα μήλα, που περιέχουν πολλή πηκτίνη, προσδίδουν γλυκύτητα στο σύνολο. Η μαρμελάδα που προκύπτει από τον συνδυασμό αυτών των δύο φρούτων ενισχύει τον οργανισμό μας, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει την κυκλοφορία και επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των εντέρων μας. Δες πόσο εύκολα μπορείς να ετοιμάσεις μαρμελάδα από μαύρο φραγκοστάφυλο και μήλα στη δική σου κουζίνα, και στη συνέχεια εντυπωσίασε τους δικούς σου με τα σπιτικά σου παρασκευάσματα!
Συνταγή για μαρμελάδα από μαύρο φραγκοστάφυλο και μήλα
Προετοιμασία:
Πλύνε τα φραγκοστάφυλα, αφαίρεσε τα κοτσάνια, σκούπισέ τα ελαφρά και βάλε τα σε κατσαρόλα, έπειτα λιώσε τα ελαφρά, π.χ. με πολτοποιητή πατάτας. Πλύνε τα μήλα, καθάρισέ τα και τρίψε τα στον χοντρό τρίφτη. Πρόσθεσέ τα στα φραγκοστάφυλα. Πρόσθεσε μία συσκευασία Frukta-Żelu, καθώς και τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρε σε βρασμό και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο. Άφησε να κρυώσει. Στη συνέχεια ζέστανε ελαφρά τη φρουτομάζα και πολτοποίησέ τη - βράσε 15 λεπτά και μετέφερε, όσο είναι ακόμη καυτό, σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα. Αν σου αρέσουν οι πολύ πηχτές μαρμελάδες - άφησε πάλι τα φρούτα να κρυώσουν και έπειτα ξανάφερε τα σε βρασμό. Μετάγγισε στα βάζα. Κλείσε τα και παστερίδωσέ τα.
