Σπιτική μαρμελάδα φράουλας
Λατρεύεις τις φράουλες; Θέλεις να διατηρήσεις τη νόστιμη, γλυκιά τους γεύση για περισσότερο; Σου παρουσιάζουμε μια συνταγή για πεντανόστιμη, σπιτική μαρμελάδα φράουλας που θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους. Αυτή την πιο γνωστή μαρμελάδα μπορείς να την ετοιμάσεις στο σπίτι, και εμείς θα σου δείξουμε βήμα προς βήμα πώς να το κάνεις!
Σημειώσεις
Συνταγή για σπιτική μαρμελάδα φράουλας
Προετοιμασία:
Πλύνε 1 kg φράουλες, αφαίρεσε τα κοτσάνια, ψιλόκοψέ τις και βάλε τις σε κατσαρόλα. Βράσε μέχρι να πάρουν βράση. Στο επόμενο βήμα πρόσθεσε το Frukta-żel, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Βράσε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετάφερε τη ζεστή μαρμελάδα σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα και κλείσε τα με στεγνά, αποστειρωμένα καπάκια. Γύρισέ τα ανάποδα για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια άφησέ τα να κρυώσουν.
Προσοχή! Μπορείς επίσης να παστεριώσεις τα βάζα.
Πριν ξεκινήσουμε την παρασκευή των δικών μας λιχουδιών, ας φροντίσουμε να είναι πραγματικά φυσικές: ας διαβάζουμε τις ετικέτες των πηκτικών που προσφέρει η αγορά, γιατί και σε αυτά μπορεί να βρεθούν συντηρητικά (π.χ.: σορβικό κάλιο, διοξείδιο του θείου), παχυντικοί παράγοντες (π.χ.: κόμμι γκουάρ) και ρυθμιστές οξύτητας (π.χ.: κιτρικό οξύ και κιτρικό νάτριο).
*Και για να πήξει η μαρμελάδα αρκεί απλή, 100% φυσική πηκτίνη.
