Κολλαγονικό περίβλημα αλλαντοποιίας fi.65 - 4 m

Τα σπιτικά αλλαντικά είναι πιο νόστιμα, υγιεινότερα και οικονομικότερα από τα αντίστοιχα του καταστήματος. Αν αποφασίσατε να ετοιμάσετε σπιτικό λουκάνικο żywiecka, krakowska ή szynkowa, αυτό το πρωτεϊνικό περίβλημα θα είναι η ιδανική επιλογή.

• Για ζεμάτισμα και κάπνισμα - το πρωτεϊνικό περίβλημα αλλαντοποιίας για λουκάνικα ενδείκνυται για την παρασκευή σπιτικών προϊόντων που ζεματίζονται και καπνίζονται, με ψυχρό, χλιαρό ή θερμό κάπνισμα.
• Για διάφορους τύπους λουκάνικων - το περίβλημα θα σας επιτρέψει να παρασκευάσετε μόνοι σας εξαιρετικά αλλαντικά, όπως żywiecka, krakowska και szynkowa, καθώς και λουκάνικα μακράς ωρίμανσης.
• Εύκολη χρήση - το περίβλημα είναι εξαιρετικά εύκολο στη χρήση, πριν από το γέμισμα αρκεί να το μουλιάσετε για 30 λεπτά σε άλμη και στη συνέχεια να το γεμίσετε σφιχτά, να το δέσετε και να το υποβάλετε σε επεξεργασία.
• Διαθέτει πιστοποίηση PZH - προϊόν δοκιμασμένο και εγκεκριμένο για επαφή με τρόφιμα, ακόμη και με τρόφιμα που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Αναλυτικά στοιχεία - το περίβλημα διαθέτει θερμική αντοχή που επιτρέπει κάπνισμα στους 90°C. Η συσκευασία περιέχει περίβλημα σε καραμελί χρώμα, μήκους περ. 4 m και διαμέτρου 65 mm.

Περίβλημα αλλαντοποιίας υψηλής ποιότητας, πρωτεϊνικό ζωικής προέλευσης — παραγόμενο από σπλιτ βοοδέρματος. Ιδανικό για λουκάνικα, επιτρέποντας απλή και γρήγορη προετοιμασία σπιτικών αλλαντικών. Το περίβλημα, εγκεκριμένο για επαφή με τρόφιμα, διαθέτει θερμική αντοχή που επιτρέπει ζεμάτισμα σε μέγ. θερμ. 75°C, κάπνισμα στους 90°C και επεξεργασία με ψυχρό καπνό σε μέγ. θερμ. 40°C. Με τη χρήση του θα ετοιμάσετε εύκολα και χωρίς προβλήματα σπιτικά αλλαντικά και λουκάνικα για ζεμάτισμα και κάπνισμα, όπως żywiecka, krakowska και szynkowa. Το περίβλημα είναι κατάλληλο επίσης για την παρασκευή λουκάνικων μακράς ωρίμανσης. Η συσκευασία περιέχει περίβλημα σε καραμελί χρώμα, μήκους περ. 4 m και διαμέτρου 65 mm.

Προσοχή!

Πριν από το γέμισμα, μουλιάστε το περίβλημα για 30 λεπτά σε θερμ. 20 ±5°C σε διάλυμα αλατιού 10-15% (1/2 ποτηριού ανά 1 L νερού). Το σφιχτά γεμισμένο περίβλημα πρέπει να δεθεί και να υποβληθεί στην κατάλληλη επεξεργασία για τον εκάστοτε τύπο λουκάνικου.

Πριν από την κατανάλωση των αλλαντικών, αφαιρέστε το περίβλημα. Δεν είναι βρώσιμο.

Το πρωτεϊνικό περίβλημα είναι ζωικής προέλευσης και διαθέτει πιστοποίηση PZH.

Η μονάδα συσκευασίας περιλαμβάνει 4 τρέχοντα μέτρα ± 5%

Διάμετρος: 65 mm

Κατασκευασμένο στην ΕΕ