Αποξηραμένα χοιρινά έντερα, διαμέτρου 100 mm, μήκους 50 cm - 2 τεμ.

Τα αποξηραμένα έντερα είναι ένα καινοτόμο προϊόν, 100% φυσικό. Οι μεμβράνες είναι κατασκευασμένες από πολλαπλές στρώσεις χοιρινών εντέρων άριστης ποιότητας. Δοκίμασε οπωσδήποτε το νέο μας προϊόν. Τα αποξηραμένα έντερα είναι η ιδανική επιλογή! Με τη χρήση τους θα ετοιμάσεις σπιτικά λουκάνικα και αλλαντικά, όπως: kiełbasa żywiecka, kiełbasa krakowska και άλλα.

• 100% φυσικά - τα αποξηραμένα έντερα είναι απολύτως φυσικό προϊόν, ιδανική οικολογική εναλλακτική λύση αντί για τις πλαστικές σακούλες για συσκευή παρασκευής ζαμπόν, καθώς και για τις πρωτεϊνικές και πολυαμιδικές μεμβράνες αλλαντοποιίας. Τα αποξηραμένα έντερα είναι βρώσιμα.
• Εξαιρετική αντοχή - με αυτά τα έντερα δεν χρειάζεται να ανησυχείς για σκάσιμο, είναι ένα υπερανθεκτικό προϊόν που δεν θα σε απογοητεύσει ποτέ. Το αφαιρείς εύκολα από το τελικό προϊόν.
• Ομοιόμορφο καλιμπράρισμα - με τα αποξηραμένα έντερα θα δημιουργήσεις ιδανικά αλλαντικά με ομοιόμορφη διάμετρο, όπως στις επαγγελματικές αλλαντοποιίες.
• Ιδανική εφαρμογή και απομάκρυνση υγρασίας - οι αποξηραμένες μεμβράνες προσαρμόζονται άψογα στη γέμιση κρέατος και εξασφαλίζουν ταχύτερο στέγνωμα και ακριβέστερη διείσδυση του καπνού κατά το κάπνισμα λουκάνικων.
• Για περίπου 7 kg κρέατος - η συσκευασία περιέχει 2 τεμάχια αποξηραμένων εντέρων, τα οποία χωρούν έως 7 kg γέμισης κρέατος.

Γνώρισε το νέο μας προϊόν! Ιδανικό προϊόν για οικιακή αλλαντοποιία. Φυσικά αποξηραμένα χοιρινά έντερα για λουκάνικα και αλλαντικά διαμέτρου 100 mm. Η συσκευασία περιέχει 2 τεμάχια αποξηραμένων εντέρων μήκους περ. 50 cm.

Πρόκειται για προϊόν 100% φυσικής χοιρινής προέλευσης που χαρακτηρίζεται από εξαιρετική αντοχή, ομοιομορφία και καλιμπράρισμα. Οι μεμβράνες προσαρμόζονται ιδανικά στα προϊόντα κρέατος, εξασφαλίζοντας καλύτερη απομάκρυνση της υγρασίας, κάτι που επηρεάζει την ταχύτητα ξήρανσης και την ακριβέστερη διείσδυση του καπνού κατά το κάπνισμα.

Λόγω της αποξηραμένης μορφής τους, τα έντερα μπορούν να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόπος χρήσης: Βύθισε τις μεμβράνες για 5 λεπτά σε χλιαρό νερό. Στη συνέχεια γέμισέ τις με τη γέμιση και συνέχισε σύμφωνα με τη συνταγή για το επιλεγμένο αλλαντικό. Κάθε μεμβράνη είναι κλειστή από τη μία πλευρά, με ωοειδές προφίλ. Το άλλο άκρο της γεμισμένης μεμβράνης δέσε το με σπάγκο ή χρησιμοποίησε σφιγκτήρα αλλαντοποιίας. Εφόσον χρειάζεται, μπορείς να κοντύνεις το μήκος του εντέρου όπως επιθυμείς. Τα αποξηραμένα έντερα είναι φυσικό, βρώσιμο προϊόν, ωστόσο αφαιρούνται χωρίς δυσκολία από το τελικό προϊόν. 

Σε περίπτωση χρήσης της μεμβράνης ως εναλλακτική λύση αντί για πλαστική σακούλα, όπως παραπάνω, βύθισέ την για 5 λεπτά σε χλιαρό νερό. Στη συνέχεια τοποθέτησέ την στη συσκευή παρασκευής ζαμπόν και συμπλήρωσε τη γέμιση. Τύλιξε το άκρο της μεμβράνης και πίεσέ το με το ελατήριο και το καπάκι της συσκευής. Κατά την αφαίρεση του παρασκευάσματος αρκεί να τραβήξεις τη μεμβράνη, αν χρειαστεί, ξεκόλλησε το περιεχόμενο με ένα μαχαίρι.

Την αχρησιμοποίητη, ενυδατωμένη μεμβράνη μπορείς να την αφήσεις να στεγνώσει και να τη χρησιμοποιήσεις την επόμενη φορά. 

Συστατικά: χοιρινά έντερα.