Διάφανο δοχείο ζύμωσης 30 L τώρα σε ένα μοναδικό, επεκταμένο σετ! Χάρη στα πρόσθετα στοιχεία θα ετοιμάσεις ακόμη πιο εύκολα και άνετα τα αγαπημένα σου σπιτικά ποτά. Επωφελήσου από αυτή την ευκαιρία σήμερα κιόλας!
Πάνω στα δοχεία είναι τυπωμένη κλίμακα χωρητικότητας καθώς και χρήσιμες συμβουλές στα αγγλικά, που διευκολύνουν την προετοιμασία σπιτικού κρασιού, μπύρας και μειγμάτων για απόσταξη.
Το σύνολο μπορείς να το χρησιμοποιήσεις επίσης για την παραγωγή σπιτικών τουρσιών.
Το δοχείο ζύμωσης διαθέτει πιστοποίηση PZH για επαφή με τρόφιμα. Είναι κατασκευασμένο από διάφανο πλαστικό, γεγονός που επιτρέπει την παρακολούθηση της προόδου της ζύμωσης χωρίς να ανοίγεις το καπάκι. Προϊόν από πολυπροπυλένιο, χωρίς BPA.
Τώρα επεκταμένο σετ: δοχείο με δύο πώματα ζύμωσης με τάπα και δύο άθραυστες υδατοπαγίδες: πλευρική και οριζόντια.
Με αυτό το πρακτικό, ολοκληρωμένο σετ θα ετοιμάσεις με ευκολία τα αγαπημένα σου σπιτικά ποτά και, εφόσον χρειαστεί, και τουρσιά. Το δοχείο χωρητικότητας 30 L είναι κατασκευασμένο από διαφανές υλικό κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα. Μπορείς να παρακολουθείς την πρόοδο της ζύμωσης χωρίς να ανοίγεις το καπάκι. Το δοχείο χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή, την απαιτούμενη ελαστικότητα και ανθεκτικότητα σε αποχρωματισμούς που προκύπτουν από τις τανίνες των φρούτων.
Η υδατοπαγίδα επιτρέπει την ελεγχόμενη απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα (CO2) κατά τη ζύμωση και προστατεύει αποτελεσματικά το μίγμα από την οξυγόνωση, καθώς και από ανεπιθύμητα μυγάκια των φρούτων, άλλα έντομα και βακτήρια.
Προσοχή: σε περίπτωση περιορισμένης δυνατότητας ελέγχου της στάθμης νερού στην υδατοπαγίδα, μπορείς να την γεμίσεις με λιγότερο πτητικό, ελαιώδες υγρό.
Η περιστρεφόμενη κάνουλα εκροής θα σου επιτρέψει την πλήρη μετάγγιση μπύρας, κρασιού ή άλλων μειγμάτων από πάνω από το ίζημα. Η θέση της κάνουλας δεν εμποδίζει την τοποθέτηση του δοχείου σε διάφορες επίπεδες επιφάνειες.
Χρήση του δοχείου:
Για να διευκολύνεις το άνοιγμα του δοχείου, ανασήκωσε το καπάκι τραβώντας απαλά τη λαβή, πέρασε στο άνοιγμα π.χ. το χερούλι ενός κουταλιού και στη συνέχεια σύρε το γύρω από το χείλος του δοχείου. Δεν συνιστάται ο καθαρισμός των δοχείων με τραχιά σφουγγάρια, ώστε να μην γρατζουνιστεί η επιφάνειά τους, κάτι που θα μπορούσε να αποτελέσει εστία μολύνσεων.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Το δοχείο μπορεί να στεγανοποιηθεί επιπλέον, λιπαίνοντας τα χείλη του με βαζελίνη ή βρώσιμο έλαιο. Πριν από την προετοιμασία του μίγματος ζύμωσης, το δοχείο ζύμωσης πρέπει να απολυμανθεί σχολαστικά με μεταμπισουλφίτ(ο) καλίου.
Μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία του περιεχομένου: 85°C
Η θερμοκρασία των δοχείων πριν από την πλήρωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 5°C
Μέγιστη περιεκτικότητα αλκοόλης στο περιεχόμενο: 50%
Αποθήκευση με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία UV
Για να αποφευχθούν ζημιές που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία UV, τα δοχεία, άδεια ή γεμάτα, δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε εξωτερικό χώρο. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό λόγω συνθηκών αποθήκευσης, τα δοχεία και τα καπάκια πρέπει να αποθηκεύονται με τρόπο που να τα προστατεύει από την ακτινοβολία UV. Αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, με επιπλέον κάλυψη των παλετών με δοχεία και καπάκια με μουσαμά από πλαστικό, ανθεκτικό στην υπεριώδη ακτινοβολία.
Αποθήκευση άδειων δοχείων
Επειδή τα δοχεία και τα καπάκια είναι ευαίσθητα στις καιρικές συνθήκες, πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος και σε σταθερή θερμοκρασία. Αυτό δεν εξασφαλίζει μόνο προστασία από την υγρασία, αλλά αποτρέπει επίσης αποτελεσματικά τη συμπύκνωση νερού, η οποία μπορεί να καταστρέψει ιδιαίτερα συσκευασίες με διακόσμηση εκτύπωσης offset, εφαρμογή IML ή digital. Επιπλέον, παρά τη χρήση αντιστατικού παράγοντα, δεν μπορεί να αποκλειστεί ρύπανση από σκόνη ή βρωμιά, επομένως είναι απαραίτητη η αποθήκευση σε καθαρό χώρο.