Πηκτολυτικό ένζυμο

• Ευκολότερη έκθλιψη χυμών - το πηκτοένζυμο προκαλεί χαλάρωση της δομής των φρούτων
• Η προσθήκη πηκτοενζύμου - διευκολύνει τον μεταγενέστερο διαυγασμό του κρασιού μετά το τέλος της ζύμωσης.
• Αποδοτικό - συσκευασία 10 ml αρκεί για περ. 50 kg φρούτων
• Φιαλίδιο με πώμα - επιτρέπει την αποθήκευση του προϊόντος και τη μεταγενέστερη χρήση του υπολοίπου.
• Εύκολο στη χρήση - διάλυσε σε 100 ml νερού, περιέχυσε τα φρούτα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, ανακάτεψε και άφησε στην άκρη

Οικιακή οινοποιία: η έκθλιψη χυμών για τον μούστο και η μείωση του ιξώδους του υγρού, που υποβοηθά τον διαυγασμό, καθώς και η έκθλιψη χυμών για ποτά, δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολη! Το Πηκτοένζυμο είναι ένα ενζυμικό παρασκεύασμα που διευκολύνει την απόδοση χυμού από τα φρούτα χαλαρώνοντας τη δομή τους, κάτι που στα επόμενα στάδια ευνοεί επίσης τον καλό διαυγασμό του υγρού. Μία συσκευασία 10 ml αρκεί για περ. 50 kg φρούτων – δεν χρειάζεται όμως να χρησιμοποιήσεις ολόκληρη τη συσκευασία με τη μία! Πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι διατηρεί σταθερή δραστικότητα σε όλη τη διάρκεια ζωής του όταν αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου, κάτι που διευκολύνει η πρακτική συσκευασία, δηλαδή φιαλίδιο με πώμα. Η χρήση του Πηκτοενζύμου είναι εξαιρετικά απλή και τα αποτελέσματα θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες σου! Απόλαυσε κρασί γεμάτο γεύση και άρωμα, με κρυστάλλινο χρώμα, και αξιοποίησε τα φρούτα 100% χωρίς να σπαταλάς τον πολύτιμο χυμό τους! Το Πηκτοένζυμο διασπά τις πηκτίνες που περιέχονται στα φρούτα, μειώνοντας έτσι το ιξώδες του υγρού και επηρεάζοντας θετικά τη διαδικασία διαυγασμού μετά τη ζύμωση.

Τρόπος χρήσης:

Περιέχυσε τα θρυμματισμένα φρούτα με μικρή ποσότητα νερού (1–3 L ανά 10 kg φρούτων) σε θερμοκρασία 40°C για καρπούς του δάσους (μούρα) και 80°C για μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κυδώνια. Ανακάτεψε καλά, άφησε να κρυώσει και πρόσθεσε 2 ml Πηκτοενζύμου. Σκέπασε και άφησε σε ζεστό μέρος. Μετά από 9–15 ώρες ξεκίνα την έκθλιψη (πίεση) του χυμού.

Συστατικά:

πηκτολυτικό ένζυμο

Διαστάσεις:

Οι παρακάτω διαστάσεις αφορούν τη συσκευασία.